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古言腦洞類型的小說《重生邊關:帶著美食空間做廚娘》 推薦各位書友一讀,這本書的作者是沈霜,主角是宋明貞霍雲舟。書中主要講述了:眾人沒曾想一塊驢皮還有這麼多的說頭。趙仁卻開口問道:“你說的那驢肉火燒又是何物?”宋明貞同趙仁解釋道:“這驢肉火燒就是用烙制的燒餅夾燉煮的驢肉,吃起來酥軟適口,香味綿長。”眾人也是頭一回聽說驢肉火燒,……

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《重生邊關:帶著美食空間做廚娘》 免費試讀

眾人沒曾想一塊驢皮還有這麼多的說頭。

趙仁卻開口問道:“你說的那驢肉火燒又是何物?”

宋明貞同趙仁解釋道:“這驢肉火燒就是用烙制的燒餅夾燉煮的驢肉,吃起來酥軟適口,香味綿長。”

眾人也是頭一回聽說驢肉火燒,趙仁看向宋明貞問道:“你會做?”

宋明貞有系統相助,是以她點了點頭,“會做。”

趙廚子聞言即刻讓人拿出幾大塊驢肉給宋明貞,“你若做出驢肉火燒,這驢皮便給你了。”

宋明貞聞言欣喜若狂,若是她能有一整塊的驢皮,她便將其全部做成阿膠給自己養顏補血,是以她想也不想地便接過驢肉。

幸虧火頭營的人不知道阿膠的好處,險些暴殄天物。

一觸摸到驢肉,系統便自動為其合成了【驢肉火燒】的菜譜。

宋明貞將驢肉加入蔥薑蒜片焯水去腥,順勢將驢大骨也跟著一同焯熟撈出洗淨,尋了個大鍋將其倒入進去,放入蔥薑蒜、八角、桂皮、香葉、鹽、糖和醬油燉煮一個半時辰。

做菜期間,宋明貞意識到此地調料著實匱乏,許多現代隨處可見的調料都無法擁有。

等待驢肉燉煮的過程,宋明貞開始和麵,一半用涼水一半用開水,加入適量鹽後攪出面絮,她還挖了一勺豬油揉成光滑的麵糰。

面醒後擀成薄片,淋上油與麵粉各一半和成的油酥塗勻捲起切成一個個的麵糰,交疊數次後擀開,這樣中火烙出的火燒千層酥脆,口口留香。

烙好了火燒,壓在重物下的素燒鵝也已經差不多準備就緒。

她將擠壓出料汁的素燒鵝拿出改刀裝盤,又洗乾淨一把芫荽切碎擺在菜品之上。

“你這菜做的也太講究了,咱們這火頭營要都像你這麼做,這得做到猴年馬月去。”見宋明貞十分注重菜相,就有人酸溜溜道。

宋明貞看了眼說話的廚子,只微笑道:“烹飪之道,味字為先,但一道好菜,更要注重色、香、意、形、養。形色相間,滋補養身,若再得意境最佳。霍將軍一心為國,霍家軍又大戰突厥有功,咱們做菜的,自然也要盡心盡力。”

趙廚子見宋明貞出口成章,這刀工雖上不得檯面,但見識遠不是火頭營這些人能夠比擬的。

更難得可貴的是,這姑娘做出的菜聞所未聞,卻絲毫沒有藏私的心思。

要知道,宋明貞若真想留在火頭營站穩腳跟,沒有幾道拿手好菜安身立命很容易被人取而代之。

若是馬承能有這樣的胸懷,也落不到那樣的下場。

驢皮阿膠一時半會兒做不出來,宋明貞決定先簡單做一個爆炒驢皮。

適才趙廚子已經叫人將驢皮給宋明貞處理乾淨,宋明貞從一整張驢皮上切了一小塊準備爆炒。

驢皮放蔥姜焯水,用一塊紗布包著花椒、八角、桂皮、香葉、丁香、蔥姜等,將焯好洗淨的驢皮重新放了料包和鹽一起燉煮切絲。

提味的辣椒依舊用吳茱萸代替,宋明貞起鍋燒油爆炒,還加了提前準備好的料汁,登時驢皮的香氣便被激了出來,整個火頭營炊煙裊裊,飄香十里。

宋明貞將菜端了上來,示意大傢伙嚐嚐味道。

爆炒過後的驢皮清脆爽口,十分有嚼勁。

“好吃,光配這一盤菜,我就能吃三大碗米飯,沒想到這驢皮這麼香呢。”

“宋姑娘看起來文文弱弱,沒想到在這做菜方面還是個中老手!”

宋明貞莞爾,她將燉煮好的驢肉撈出,沒有青椒,她便只能洗了把芫荽跟著驢肉切碎夾在烙好的火燒中,燉煮的驢肉爛而不柴,色澤鮮豔,舀上一勺湯汁,酥脆中口齒留香。

趁著大家都在品嚐,宋明貞趁機將做好的四道菜各拿了一小部分收入空間。

緊跟著系統的聲音便在腦海中響起:

【今日成功完成五道菜譜,系統獎勵開啟新技能】

“新技能?”宋明貞抬眼看眼前的系統面板,在菜譜欄的後面新出現了一欄【調料】。

還沒等宋明貞多想,她便聽到有人在身後喚她。

她轉過身見是趙廚子,趙仁看著宋明貞道:“宋姑娘做的這驢肉火燒著實好吃,這剩下的驢皮便送給宋姑娘了。”

宋明貞趕緊拜謝趙仁,看著她一個文弱姑娘,趙仁提議道:“這驢皮不輕,不如就先放在火頭營吧。”

她才得了塊驢皮,滿心都是要做成阿膠,哪裡捨得放在火頭營,是以宋明貞趕忙道:“沒事,我自己帶回去處理。”

畢竟她有空間,驢皮放在空間當中,安全又不怕腐爛。

見宋明貞執意帶走,趙仁也不再多言,只是提醒道:“最近天氣炎熱,宋姑娘還是早日將其處理了。”

宋明貞心裡想的是,要不是今日做菜累了,她恨不得當下就把驢皮燉煮出膠。

如今做完了菜,她也不好在火頭營多做停留,趙廚子本想叫人送她,宋明貞婉言拒絕,自個兒扛著驢皮便出了火頭營。

眼見宋明貞一人扛著一張驢皮出去,眾人面面相覷。

末了還是衝著她離去的身影豎起了個大拇指,“這宋姑娘……身體挺好。”

宋明貞走至半路,見四顧無人,便將驢皮收入了空間,自己獨身回了後營房。

營房內此刻正在嬉笑,一見宋明貞進來,眾人登時安靜了下來,想來中午她收拾翠香的事情還是讓大家心有餘悸。

她先去看了徐慧孃的狀況,對方卻拉住她的衣襬輕聲提醒道:“翠香向來睚眥必報,我聽聞她在軍中有個姘頭,你且小心為上。”

宋明貞點頭應下,示意徐慧娘放心。

翠香中午吃了癟,狼狽不堪地跑出了後營房,果然往兵營房那邊去了。

一瞧見人,她便哭哭啼啼地衝著對方奔了過來。

“你可要替我做主啊!”

小說《重生邊關:帶著美食空間做廚娘》試讀結束

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