《全員瘋批,我當冤種擺爛躺贏了》第5章 今天嚐嚐我的手藝
林北聽得眼睛一亮,撩起袖子好似幹勁十足:“好啊,那——我來幫你洗菜。”
你能行嗎?
吞下這句話,紀憐不太信任地問:“你知道要洗哪些菜嗎?”
他用力地拍拍胸脯,當即抓起一根蓮藕:“那當然。”
瞧著林北這麼殷勤,紀憐卻敏銳地察覺出一絲詭異。
不對勁!
按理說他若是這家酒樓裡的夥計,這廚房裡的食材又應有盡有,那各式各樣的八珍玉食他都應當見過。
怎麼會對她報出的三樣普通家常菜格外感興趣?
再看他那口水都快流出來的模樣,跟饞得很似的,真是奇怪。
這時又聽林北說道:“放心吧,我常看劉叔備菜,所以多多少少知道一些。”
“劉叔?”
“是啊。”
紀憐一聽來了興趣,先不去想,邊開始清洗小蔥,邊與林北閒聊,沒話找話:“劉叔是誰啊?是這裡的大廚嗎?”
“對啊,不過劉叔這會兒應該還在打盹,待他醒了你就能見到他了。”
打盹?
紀憐差點以為自己聽錯了:“這時候打盹?那萬一上客了怎麼辦?”
她看著林北削好蓮藕的皮,放進木盆裡清洗,動作的確嫻熟,像是常打下手慣了的。
他一聳肩膀:“那也沒辦法,劉叔上了年紀,不歇一會不行。”
紀憐聽了不由更加疑惑,放下洗好的菜,麻利地將五花肉洗淨切丁焯水,追問道:“難道樓裡只有劉叔一位廚子嗎?慧姐兒為何不多招幾位?”
林北又洗起冬瓜:“咱樓裡生意冷清,哪用得著再招廚子啊,樓裡的夥計也只有我一個,平時慧姐兒攬客人,掌櫃的算賬,也忙得過來。”
紀憐愣了愣,手上切藕片的動作一停:“可是,我看旁邊那家茶館裡坐滿了人,怎麼會沒生意呢?”
對此林北好似也很不解,自言自語道:“對啊,怎麼會沒生意呢?”
壞了,該不會——
這是家吃飯不要錢,但卻要命的黑店吧!
紀憐猛然打個激靈,算了算了,萬一好的不靈壞的靈,她還是別亂想了。
收回心思,重新切起藕片、冬瓜。
一一碼好盛進碟裡備用,再將蔥姜切成碎末與肉糜攪拌上勁。
食材準備差不多,正準備起灶熱鍋,紀憐卻又犯了難。
用慣了現代的天然氣,這種土灶該怎麼生火還真不知道。
正當她左顧右盼一臉困惑時,林北自告奮勇:“我來。”
“好。”
紀憐便讓開位置,蹲在一旁,聚精會神觀察起他的一舉一動。
先將乾草塞進灶坑裡,再用火鐮擊打火石,待火絨起了明火燃著乾草就算大功告成。
“原來如此。”
紀憐學會了,倒覺著容易的很。
與此同時,熱油下鍋,兩口鍋被她同時用起。
一口用來炒糖色,一口用來翻炒藕片。
糖色炒的差不多了,倒入焯好的肉丁及備好的料碟。
另一邊藕片加入調好的醬醋汁及少許辣子,悶炒一會即可出鍋,再撒上些許蔥花點綴。
紅燒肉則需要進行燒肉、壓肉、收汁。
等待的過程中,紀憐另起一鍋,熱油炒冬瓜,又加入兩碗水,最後將搓好的肉丸下至其中。
不多時,一葷一素一湯皆已完成。
也不是很難嘛?
滿足感油然而生,紀憐美滋滋的,正琢磨著怎麼將紅燒肉漂亮的擺盤,卻聽林北一聲喊。
“劉叔!咦?你今個怎麼不是從房裡出來?”
抬眸望去,一位年逾半百,頭髮灰白身形佝僂的老漢慢騰騰走了進來。
這就是樓裡的大廚,劉叔?
初來乍到,紀憐忙放下手中事,規規矩矩喚一聲:“劉叔好。”
心說——這位劉叔怎麼看起來……病殃殃的?
“哦,新來的丫頭,我聽慧姐兒說了。”劉叔不僅動作慢,說話也慢,“今個醒得早,去轉了轉,正巧回來時來了桌客人,點了兩個菜。”
林北一聽,卻異常吃驚,眼睛瞪得像對銅鈴:“有客人?乖乖,今個是什麼好日子?”
劉叔淡淡道:“是啊,所以你小子還不快去前面招呼著。”
紀憐在一旁端著盤子,左看看,右看看,被他二人的反應弄懵了。
不就是上了桌客人,至於這麼大驚小怪嗎?
“來,丫頭,你也跟著去,這裡留我一人就行。”
劉叔轉頭將灶臺上盛好的冬瓜丸子湯交到林北手裡,隨即面無表情揮揮手,示意他們離開。
“劉叔……”紀憐本還想說些客套話。
然而見林北偷偷對著她不停的擠眉弄眼,只好將話憋回去,跟著他走出後廚。
“怎麼了?”她悄聲問。
林北搖搖頭:“劉叔性子古怪,不喜旁人盯著他做菜,以後你就曉得了。”
這酒樓裡的人怎麼都古古怪怪的?
紀憐有些不解,眨眨眼,“哦”一聲。
到了前廳,果然正有一桌食客在候著。
林北頓時喜上眉梢,將湯碗放下:“你自己端去給慧姐兒吧,我得趕快去招呼客人。”
說罷他屁顛顛的小跑著去端茶,又屁顛顛的小跑著去倒水。
紀憐聳聳肩,沒多管,先去一旁把菜布好。
正巧慧姐兒從樓上下來,她忙回稟道:“慧姐兒,菜都做好了。”
慧姐兒先瞥了兩眼菜樣:“嗯,看上去倒還挺像模像樣。”
待她從容地坐下,紀憐諂媚地將備好的碗筷遞上前,介紹起來。
“這三道分別是蜜汁紅燒肉,酸辣藕片,冬瓜丸子湯,您嚐嚐。”
紀憐揹著雙手筆直站好,滿心期待地看著慧姐兒夾了一筷子紅燒肉送進嘴裡。
她試探著問:“慧姐兒,味道如何?還合您胃口嗎?”
慧姐兒細嚼慢嚥著:“嗯,紅燒肉肥瘦相間,鮮甜鬆軟,還不錯,藕片酸辣脆爽,也還行,冬瓜丸子湯爽口解膩,嗯,看來你這個小妮子還算有點用處。”
紀憐不禁得意洋洋。
那當然了,她可是來自二十一世紀的現代人,她的用處可多著呢!
只是可惜,如果是她自己吃,她還要額外淋上一大碗酸醋,那吃起來才叫一個香。
不過換做旁人,怕是受不了那股子酸勁。
這時慧姐兒輕輕擦拭著嘴角,漫不經心地飲茶漱口。
“從明日起,你便留在樓裡幫忙,辰時上工,戌時下工,工錢算你每月二兩,若你做得好,能幫樓裡招攬客人,每月還會給你漲。”
但沒想到,這竟然也是一道選擇。
【1:接受 2:不接受】
不過紀憐在心裡一盤算,辰時上工,戌時下工,每月二兩工錢。
乖乖,簡直堪比996。
真是底層人民到哪裡都會被萬惡的資本家剝削壓榨。
可不接受又沒辦法。
誰讓她窮呢?
【玩家55045541選擇了1,您將有十秒鐘來思考應對方法。】