極品小說經典小說將軍夫人的一生是網絡作者香芋煲的代表作，本書主角是範夏安。簡介：範夏安坐在範父旁邊，自顧自的看起了菜單，看了一圈都是紅燒和清蒸，沒有小炒也沒有魚的菜於是問小二“小二哥，怎麼沒有魚啊？”小二看向這面說道“這位小客人，魚哪有人吃啊，那麼多刺還難聞又腥氣”“可是我們家就…
《將軍夫人的一生》第7章 松鼠魚
範夏安坐在範父旁邊，自顧自的看起了菜單，看了一圈都是紅燒和清蒸，沒有小炒也沒有魚的菜
於是問小二“小二哥，怎麼沒有魚啊？”
小二看向這面說道“這位小客人，魚哪有人吃啊，那麼多刺還難聞又腥氣”
“可是我們家就吃啊，還特別的好吃，比肉還好吃嘞”
範父在他耳邊詢問“丫頭，這真能吃嗎？哪有吃魚的？”
範夏安在桌底拍了拍範父的手，表示安慰
“小客人，如果你家的魚，燒的真的好吃，可以把菜方子賣給我們酒樓”小二殷勤得道
“那你去帶王掌櫃來，我們詳細商談可好？”範父硬著頭皮假裝淡定
當小二哥走遠後，範父不淡定了，“丫頭啊，我們又不會做魚，接下來怎麼唱這出戲啊？”
範夏安趴在範父耳邊，教範父如何燒魚，範父聽完後很是狐疑，這麼簡單，在這時，王掌櫃出來了，大步走到父女兩人對面坐了下來
“大兄弟，我聽我家小二說，你們會燒魚，不如展示一下，如果魚真的能燒好吃，我高價買你們的方子，你看如何？”
“王掌櫃，不如讓我借用一下，你們的灶房，你看如何？”
在王掌櫃把父女倆人帶到了灶房，範父就讓人去拿來草魚，開始做魚
先將魚鱗，鰓，內臟，清膛，洗淨後剁去魚頭，從脊背骨處用刀片開，去掉梁骨，去掉胸脯魚刺，麥穗花刀將魚片改成菱形魚片
在魚尾處平均分開，使兩片魚都帶著尾，然後把改刀成形的魚放入盆內，開始碼芡，過程中將每一片魚絲都沾上澱粉粘好後，將多餘的澱粉抖掉
用同樣的方法，把魚頭裹上澱粉備用
淨鍋置火上倒入食用時，油燒七成熱將裹上粉的魚和魚頭，下入油鍋煎炸，待魚皮酥脆，熟透時撈出，放入條盤擺好成型
鍋中倒入少許熱油，倒入番茄，白糖，調汁起鍋，將汁澆在魚上就好啦
在端上桌後，王掌櫃還沒來得及坐下品嚐，打門口就進來，一位翩翩公子，公子一看到桌上的松鼠魚，兩眼都放光了
“王掌櫃，我怎麼沒聽說過，你這推出了新花樣啊？”
“吳小公子，什麼大風把你給吹來了，代我向吳縣令問聲好呀，我這不剛推出了花樣，你就來了，真是巧”王掌櫃巧言善辯的
“好好好，一定把話帶到，就是不知你家的新菜品味道怎麼樣？”
“那味道肯定好，不好怎麼推薦？”王掌櫃還沒嘗過，就開始吹噓了起來
吳小公子一坐下，就迫不及待的嚐了起來，一入口，魚肉吃起來以酥脆為主，而魚肉和油結合味道剛剛好，不鹹也不淡
再咬下去的時候，魚肉的鮮嫩穿梭在舌頭之間，香氣充斥著整個口腔，其實魚上面淋的醬汁，第一感覺得到的是酸味，然後才是甜，最後便是鹹香的味道
充分咀嚼之後，三種味道相互結合，那味道妙不可言
第一口下肚，趕緊再吃下一口，範父心裡是忐忑的，王掌櫃心裡也好不到哪裡去，畢竟都沒吃過