極品小說《食神來了》第10章 十年
“各位，不瞞你們說，這一家豬腳飯的味道，是我吃過最好吃的！”
葉歸十分開心地說道。
為自己找到了一家好吃的而感到開心！
“這一家的豬腳真的太讚了，皮肉和腳筋軟爛鮮甜，油脂逼人，柔軟的小肥肉一抿，濃郁的脂香猛烈衝向腦門！”
葉歸毫不吝嗇自己對豬腳飯的喜歡。
“這家的老闆和大廚絕對是懂豬腳飯的人，豬腳塊泡在香料醬油裡，先大火燒開，再轉小火熬肉，使多餘的油脂滲入滷汁，肥肉瘦肉滷到極端透徹！”
葉歸再吃了一口豬腳，仔細回味豬腳在口中的味道。
儘管豬腳肥瘦相間，但是一點也不膩。
每一口下去。
都是味蕾的火山爆發。
口水橫流。
“滷豬腳飯並不需要計算時間，只要滷汁熬得像糖漿一樣起膠質，那麼就到時候了！”
葉歸說著，現場的食客們忍不住了。
他們平時就覺得非常好吃，這次吃起來感覺格外的香甜。
隨後葉歸挑出了一塊豬肉，他指著瘦肉交錯著筋絡的地方說道：“這個地方是豬肘的四點，這個地方的豬肘肥瘦比例最佳，口感也是最好的！”
接下來他又找了一塊肉出來，說道：“肌腱、韌帶和結締組織最全的部位是蹄尾。”
“在廣深地區，有經驗的食客吃豬腳飯會首先挑選四點和蹄尾這兩個地方，因為這兩個地方的肉比例最好，味道最棒！”
“去晚了只能吃一些筷子一夾就散，肥不肥瘦不瘦地方的肉，那些地方的肉吃起來就沒意思了！”
“所以這一家豬腳飯的大廚非常講良心，他只給大家吃兩個地方的肉，另外地方的肉把精華煮出來之後就撈起來了！”
葉歸再聞了一下米飯，因為米飯已經吸收滿了滷汁，每一粒米飯都是那麼的鮮紅光亮！
“我知道了，大廚將其餘部位的肉撈出來後，將骨頭剁碎，讓裡面的骨髓流出來，骨髓會讓滷汁鮮上加鮮！”
葉歸吃了一口充滿了滷汁的米飯，一口下去，滷汁幾乎將嘴巴給粘住。
“米飯選用江城後花園的國寶僑米，顆粒分明，是豬腳飯的黃金搭檔！”
“這一份豬腳飯，在我的心中可以達到7分的水平！”
“只需要改進幾個地方，那就可以達到8分上國宴的水平了！”
別說直播間的觀眾了，現場的觀眾聽到國宴幾個字，都忍不住倒吸一口涼氣。
這也太誇張了吧！
“不是吧？這不就是一碗平平無奇的豬腳飯嗎？至於這麼誇張嗎？”
“主播這誇的，我甚至認為他被充值了！”
“而且國宴水平，主播在開玩笑嗎？國宴是你說上就能上的嗎？”
“就是啊，你以為國宴廚房是你家開的啊！”
“就是就是！”
直播間的觀眾忍不住嘲笑葉歸的自不量力，但是葉歸笑了笑沒說話。
老闆在這時候走了過來，他給葉歸開了一瓶可樂，榮光滿面。
“這位小哥，你可真的是一個懂行的人，你說的和我們大廚說的簡直一模一樣！”
“他可是我專門從廣深地區請過來的豬腳飯大廚！”
“不瞞您說，我當時也想把別的地方的肉放進來，或者說準備一點別的，畢竟做生意嘛，都想多賺一點！”
老闆一笑，食客們都表示理解。
畢竟這都是正常的！
“但是他說不行，如果我想請他做大廚，那就必須要聽他的，並且保證不會少賺！”
“這十年過去了，雖然還是這一間店面，但是生意從來沒有斷過，就算過年的時候也是一樣！”
老闆佩服道：“我那時候才知道，美食的魅力有多大！”
而且葉歸的事情早就從江漢路傳到了水塔街，在葉歸選擇豬腳飯的時候他還有些緊張，生怕被葉歸吃出什麼問題，所以躲在後面看著直播。
一直到葉歸說到沒有詞可以說，他這才把懸著的心給放下去。
同時也對大廚充滿了感激！
如果不是大廚一直的堅持，或許這次他真的凶多吉少了。
葉歸喝了一口可樂：“老闆，您先別急著開心，我還有一個壞消息要告訴您！”
老闆：“……”
“是關於食材嗎？”他弱弱地問道。
“和食材沒關係！”
那就應該沒事了吧！
老闆長出一口氣。
“和廚師有關，他應該是十年前潛逃的殺人犯！”
老闆：“……”
食客們：“？？？”
直播間：“？？？”
亂糟糟的飯店瞬間安靜下來。
所有食客一臉見了鬼的表情。
你開玩笑吧？
吃飯還能吃出這個？
“主播你是不是代入錯身份了？你是食神，不是死神！”
“我承認你之前吃出來的東西都很牛逼，但是你說把嫌疑犯吃出來了，那我一萬個不相信！”
“是嫌疑犯還是鹹魚飯啊，主播你說清楚！”
“這主播肯定飄了，認為自己之前百發百中，這次開始往厲害的地方說了，這吹牛也要有個上限啊！”
“對不起，我吹牛就沒有上限！”
老闆發現葉歸不是在開玩笑，問道：“小哥，你說真的嗎？”
“嗯，十年前的時候，一家保存著百年滷水的豬腳飯飯店大廚被人一家企業找上，那家企業想要買他的配方，他拒絕了，於是他們竟然半夜派人去毀掉這一鍋滷水，被他發現之後誤殺了對方！”
葉歸拿出手機，他已經保存了之前警隊隊長的電話，打了電話出去：“張隊長，這兒有一個潛逃了十年的殺人犯，他的名字叫做江龍，廣深人，之前是……”
張隊長現在可不敢懷疑葉歸的話，立刻在網上查了一下，全部對上了。
“我們立刻帶人過來，你們小心！”
張隊長不敢怠慢，第一時間帶人過來。
“人呢？”張隊長小聲問道。
“在後廚做飯在！”
“走！”
張隊長立刻組織人手進去，在後廚做飯的江龍看到警察的一瞬間，沒有惶恐，只有如釋重負。
他主動伸出手：“我是怎麼被發現的？”
“我說是有人吃過你做的豬腳飯，認出來了你，你相信嗎？”
江龍的嘴唇突然開始哆嗦：“他，他還在外面嗎？”
“我在，沒想到你真的把配方研究出來了，但是有幾樣東西的比例不對！”葉歸淡淡道。
“可以告訴我嗎？”
“茴香與八角的比例反過來，桂皮與香葉的比例減半，不放孜然，用牛骨髓代替豬骨髓！”
江龍噗通一聲跪了下來……