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《美食復甦》第12章 事先就做好了兩手準備

“有些青菜的泥土味太重，炒之前先焯下水，就可以很容易去掉。”

“肉絲如果太軟太滑不好切，就稍微在冰箱裡冷凍一下，這樣切起來就會更容易。”

“顛勺不要用蠻力，要用巧勁兒，多練習幾遍，不難。”

灶臺前，一個頭發花白的老者，正在耐心給幾位考核失敗的考生講解問題。

這些考生的年紀都不大，臉龐很是稚嫩，像是高中生的樣子。

“老爺爺，謝謝你，我