極品小說《別慌，我是極品惡婆婆我怕誰》第7章 豆腐和豆芽
做豆腐並不難，先將好的豆子洗淨，泡在水裡，然後磨成漿，過濾，再煮豆漿，點漿，壓實。
豆腐便做好了。
吃過午飯後，蘇沐帶著幾個雞蛋和泡好的豆子，叫上週老大周老二兩兄弟，去了隔壁周大嬸家。
說起來這周大嬸也算是周家的親戚，只不過隔得有些遠。
周秀才死後，周大嬸對他們家也都有照顧，平日裡會幫著照看孩子，也會給些吃食。
周大嬸家也是村子裡為數不多有著石磨的人家。
這會兒村裡人都吃完了午飯，天氣熱。大多都在休息。
到了周大嬸家，蘇沐先把手裡的雞蛋遞了過去，然後開口說道。
“嬸子，平日裡多謝你的照顧，如今，我的幾個不成器的兒子也長大了，這些雞蛋你收下。”
“今日來呢，是想用一下家裡的石磨，磨點豆子。”
周大嬸看到周家日子好了起來，她也高興。
這會兒也不推辭的，收下了雞蛋，然後大方的說道。
“這有啥，那石磨你儘管用。”
說完帶著幾人來到了後院，院子裡正是石磨。
周大嬸為人大方爽朗，蘇沐也直接告訴她：“這豆子是為了做一樣新吃食，到時候做好了送來給你嚐嚐鮮。”
“那敢情好。”周大嬸也不扭捏，直接應下。
周大嬸家裡雖然有石磨，但是並沒有驢子，想要磨成豆漿，只能靠周老大和周老二兩人拉著石磨，慢慢磨。
費了好些功夫，才將十斤的豆子磨完。
告別了周大嬸家，蘇沐帶著兩人往周家走去。
看到蘇沐回來了，林大荷林小荷眼巴巴的跟在她身後，兩人知道娘這是準備做豆腐了，她們可好奇的很。
磨好的漿水，讓林大荷林小荷兩人找來一塊乾淨的布料，過濾了兩次。
然後來到灶房，讓王春花來煮豆漿，林大荷燒火。
“這煮豆漿呢，得用小火慢慢煮。”蘇沐在旁邊叮囑。
林大荷小心翼翼的看著火，生怕一不小心就搞砸了，這豆子可都是錢呢。
煮開後，讓王春花把豆漿上的浮沫撇去，叫林小荷拿來了家裡的滷水。
除了鹹菜，家裡還有各種醃菜，都是幾個媳婦兒平日裡做的，這滷水倒是不缺。
讓王春花往鍋裡一點一點的加滷水，邊加邊攪拌，直至凝固。
王春花在廚藝上果然很有天賦，一次便成功了，周家可都是她掌勺。
蘇沐拿來了布料和籃子，沒有模具，只能將就著用，將豆腐撈出放在布料上，然後再放入籃子中，擺上重物壓實。
“如此過上半個時辰，變成了豆腐。”蘇沐說道。
周家人只覺得新奇，豆子他們平時也就炒著吃，吃多了還會脹氣，也就拿著給小孩當個零嘴，沒想到還有這般做法。
看他們好奇，蘇沐又給他們講了豆子的幾種吃食，豆乾，豆花，還有最簡單的，發豆芽。
發豆芽啊，並不難，在現代，很多人都操作過。
見他們都好奇，蘇沐便叫林大荷端來了水和一個小籃子，仔細的跟他們講解。
“這發豆芽呢，很簡單，首先，挑選出好的豆子，壞的可發不了芽。”
“把豆子浸泡一晚上，然後呢，把它放到籃子裡，上面蓋著一層溼潤的布，用一個籃子把她罩起來遮光。”
“每天早晚各澆一次水，就跟種菜一樣，這樣過了幾日就能吃到新鮮的豆芽了。”
“這夏天並不新奇，但這若是到了冬天，咱們家也能吃上新鮮的蔬菜。”
蘇沐邊說著，邊用幾樣東西演示了一遍，這並不難，很快就學會了。
幾個媳婦連連稱奇，她們平日只見在地裡發芽的，哪裡想過這種法子，林小荷更是興奮的想要嘗試。
蘇沐也不阻攔，讓她去折騰，是成功了，家裡便多了一道菜，這冬天也能吃上點新鮮的。
過了半個時辰，讓周老大把上面壓著的東西搬開，把布掀開，裡面赫然是白白嫩嫩的豆腐。
讓王春花把這豆腐切了，幾塊拿去送給周大嬸，再送幾塊給相好的人家，這豆腐也不剩什麼了。
又專門拿出了幾塊送去周家老宅，周秀才的父母還在，跟僅剩的兒子周喜財一起生活。
周喜財本就不喜歡他大哥，一個讀書人，不幹農活，還能受到父母的寵愛，他哪裡不如他了。
周秀才死後，仗著自己是周家唯一的兒子，要給周父周母養老，便說要分家，將蘇氏和幾個兒子趕了出來。
還好周秀才留下了些錢財和田地，蘇氏有四個兄弟幫忙，才沒被周喜財佔了去。
周父周母自顧不暇，自然照顧不到蘇氏。
蘇氏只能靠自己一人養活七個兒子，還好有如周大嬸一般的人家，平日裡對他們家會關照著些。
再加上她本身又十分剽悍，才能夠在這村裡活下去。
雖說已經分家，但是呢，這該有的孝敬是不能少的，周喜財沒佔到田地，也每年以孝敬父母向她索要一吊錢，否則就是不孝。
今天出了個新鮮吃食，村裡好幾戶人家都吃了，不給周父周母送去，那可說不過去。
好在周喜財不在家，送幾塊豆腐也沒出什麼事端。
晚上，蘇沐別讓王春花把豆腐煮來吃，周老三今天下水，竟然摸到了一條魚，剛好煮個魚頭豆腐湯。
再來個小蔥拌豆腐、香煎豆腐、釀豆腐，只可惜家裡花椒辣椒，做不了麻婆豆腐。
晚上週家人都吃到了，他們今天忙活的豆腐，剛入口便直誇好吃。
“娘，這個豆腐也太嫩了，入口即化，這比蛋羹還要好吃。”周老大開口。
可是蘇沐知道，他都還沒吃過蛋羹呢，不由得有點無奈，周老大這是閉眼吹上了。
不過這段時間，周家捨得放油放鹽，也不缺肉吃，這味道確實比一開始沒有油水的蛋羹好上幾分。
“娘，這味道絕了，估計宮裡做的菜也不過如此。”
“娘，這湯配上這豆腐也太好喝了，天上的神仙都喝不著吧。”周家幾個兄弟紛紛附和。
得，合著周家一家人都成了閉眼吹了。
“奶，好次好次。”
幾個小的也起鬨，周家眾人頓時笑作一團。
吃過了這豆腐，蘇沐也提出了一件事。
“既然你們都覺得這豆腐好吃。”
“那麼，賣豆腐如何？”