極品小說一品田園美食香免費閱讀第12章 擀麵
田氏挖了一會菜地，砍了幾棵萵筍，剝了葉子，用刀切碎，見麥芽端著盆回來，便喚她去把鵝餵了。
麥芽曬好了衣服，又端著盆餵鵝，回來放下鵝食盆，又想著把地掃一遍，這樣一耽擱，等她得出空來挖薔薇時，已經臨近中午。
田氏見她扛著鐵鍬跑了出去，忙問：“芽子，你這是要幹嘛去啊？”
“沒啥，我去挖棵野花回來，”麥芽頭也不回的衝她擺擺手。
田氏不放心追了出去，見她沿著土路跑到野地裡鼓搗著啥，便沒太在意，回去燒飯了，不一會，煙囪裡冒出嫋嫋青煙。
很多事，看著往往比干簡單的多。
這薔薇花長的年歲久了，根系龐大，周圍的土被它纏的死硬死硬。
就她這小胳膊小腿的，挖了好半天，才撅開一點點。
冬生回家時，走到屋外，就瞧見她在那，貓著身子，抱著鐵鍬奮力的掘土。
他放下簍子，便跑了過來，“你幹嘛呢？”
麥芽抬頭瞧見是哥哥回來了，把鐵鍬往他跟前一推，指著那棵似乎在嘲笑她的薔薇花道：“我要把它挖回家種在院子裡，可我挖不動，哥，交給你了！”
“哦，”冬生當是啥事呢，不就挖棵野花嘛，分分鐘的事。他一聲不吭的接過鍬，甩動起膀子，隻眼泥土翻飛，這速度，忒快了點。
“哥，你小心點，別傷了它的根，要從邊上挖，”麥式站在邊上指導，這有哥哥就是好啊！
有了冬生的幫忙，沒一會這棵龐大的薔薇花，便被連著土一塊起了出來。
“我把鍬拿著，我把它拎回去，”他把鐵鍬遞給妹妹，再用水草將花枝裹了拎著。
麥芽跟在後面，道：“哥，你小心點，它上面很多刺呢，別被它扎著了。”
“嗯，沒事，”冬生走路跟小跑似的。
等麥芽追到家，他早都到了，“我來弄吧，你去洗洗臉，歇會兒，”她得重新挖個坑，可是挖在哪裡好呢？
“我又不累，歇什麼，你看下在哪裡種好，我來挖坑。”
“哦，這樣啊，”麥芽在院子裡轉了個圈，最終把目標鎖定在菜園邊上，“不如就種籬笆邊，反正有籬笆擋著，它也長不到菜園裡面，以後它順著籬笆長，等長滿了整個籬笆，肯定好看！”
“行，就種這裡，”冬生反正沒二話，妹妹說什麼就是什麼，就算妹妹要種屋頂上，他也沒意見。
田氏偶爾出來倒水，見麥芽高興的模樣，也笑了。
中午吃飯的時候，冬生把賣蝦的事，大致說了一遍。
今天是頭一趟送，陳掌櫃還沒開始賣，所以啥情況，他們都不清楚。總共三十斤蝦子，賣了一百十文。他要給元青六十文錢，可他說太多，只肯拿五十文。
麥芽聽了他的話，心裡也有些忐忑，怕有些人吃不了龍蝦的口味，畢竟人跟人不一樣嘛，不然人家咋說眾口難調呢，不過，既然開頭都幹了，現在說什麼也不管用，只等兩天之後，冬生再進城送蝦子，才曉得情況。
冬生把錢都交給田氏統一存著，麥芽想著萬一賣的不好，送多了怕人家不要，所以叫他們明兒下午再去撈蝦，後天一早送去。
於是下午，三人吃了飯，又在菜園子裡忙活了。
冬生從縣城買了些農具回來，他倆負責挖地，麥芽在旁邊拔個草啥。
“娘，家裡有漚糞嗎？”麥芽一邊拔著草，一邊問道。
“有，不過不多哩，恐怕不夠這麼些地的，我再去掏些青灰。”
麥芽站起來，“還是我去吧！”
冬生道：“你裝好了喊我，你挑不動。”
“知道了，”麥芽去廚房拿了只破扁筐，到屋外摘了些大樹葉子墊在底下。
土鍋都有一個專門用來清理灰燼的小洞，一般都安在屋外。
麥芽順著圍牆走，腳下的路很乾淨，沒有茂盛的青草，地上鋪著碎石頭，都是冬生從山上挑下來的石頭，一塊一塊碼好的。
等掏好了青灰，麥芽便喊來冬生把它挑到屋後的糞堆上。
這些糞其實並不髒，有些是漚爛的木頭草葉啥的，混著青灰跟周邊的土，時間一久，就成了專用的糞堆。
今天，天氣不錯，晴朗無雲。
田氏一早就把這兩天醃的小魚小蝦，用圓竹扁裝了，放在院子裡曬，中午的時候麥芽又把它們翻了個個。
有了麵條，中午的時候田氏便趕起麵條來，麥芽瞧著被她甩來甩去，越變越大的麵條，好奇的很。
田氏見她似乎很感興趣，就把擀麵丈遞給她，“娘教你擀麵。”
“我不行吧，萬一把面搞砸了怎麼辦？”
“那有啥，大不了咱中午吃麵疙瘩就是哩！”麵粉就這點好，不管你咋折騰，都能吃進肚子。
麥芽咬著嘴唇，接過擀麵丈，在田氏的指導下，擀起面來。
“擀一遍，就得翻個面，撒些面，再慢慢捲上，慢慢揉，這樣就不會粘在一起……”
農家的活，只要你肯學，其實都不難。擀麵得有耐心，將手裡的麵糰，擀成一張薄薄的麵皮。
麥芽把擀好的麵皮，攤在大桌上。
田氏拿來菜刀，“給，再撒一層面粉，把它們疊起來，切成細條就行了。”
“哦，是這樣嗎？”麥芽輕手輕腳的切，怕一使勁再把它們粘一起了。
“再切寬一點，擀出來的麵條太細容易粘，”田氏一邊說著，一邊把麥芽切出來的麵條用手抓散。
等麥芽把麵條都切好了，田氏才去灶下燒火。
麥芽跟進廚房，“娘，麵條我來下吧，”自打她醒來以後，她發現一件很重要的事。不曉得這兒的人是不是都這習慣，燒菜只要能吃就行，從來不講究，不過想想也是，能吃上飯就不錯了，誰還去管放著放那的。田氏就是如此，園子裡雖然種著蔥蒜啥的，可她很少拿它們當佐料，只有在燒魚湯的時候，怕腥才會放一些些。
“那娘給你燒火，”田氏從灶下探出頭。
“哎，”麥芽應了一聲，跑出廚房，到菜園裡拔了幾根蔥，見蔥頭長的壯實，又尋思著，改天醃些蔥頭給哥哥就飯吃。