極品小說小說：一個廚子的往事
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簡介：一個打工者的廚藝人生，從平凡的農村娃到餐飲業大佬。…
一個廚子的往事免費閱讀第1章
一九九五年的正月十八，高中沒讀完，我就一個人來到省城打工。
舉目無親，身上帶的錢只夠自己活十天的，如果十天之內找不到工作，就得打道回府，回老家去。
我去的第一個地方是勞務市場。
那時候的勞務市場不像現在這樣，在室內，有規有矩的。那時候的勞務市場在南湖公園。花兩塊錢買張門票，從公園門口進去，一進到裡面就好像進了農村大集裡的牲口市場一樣，有把自己賣了的感覺。
剛一進去，首先是零工區。那裡站著很多人，每個人手裡都拿著個用紙殼做的小牌子，上面寫著“零活”兩個字，有的還寫著“保姆”“做飯”“護理”的牌子，都把牌子放在胸前。
拿著“保姆”“做飯”“護理”牌子的大多數是中年婦女，也有一些中年男人，但很少。
過了零工區再往裡走，是飯店的招聘區就這樣。那裡站的人多數是年輕人，手裡的牌子寫著“廚師”“水案”“抻面”“燻肉大餅”“服務員”等等。
我在飯店服務區那裡站了一會兒，自己手裡沒有牌子，什麼也不會，站在那裡看別人是怎麼找工作的，順便也看看老闆是如何找人的。
在勞務市場里老板和打工的很好區別，老闆的派頭足，衣著光鮮，眼睛裡是尋找和挑剔的眼神。等打工的手裡舉著個紙殼牌子，腳底下放著自己的行李包，眼睛裡是希翼和熱切的眼神。
有個老闆來到飯店服務區，立時很多人圍上去，問：“老闆找幹什麼的？找抻面嗎？”
還有人問：“找水案嗎？”
有人問：“找廚師嗎？老闆。”
老闆說：“找個廚師。”
十多個拿著“廚師”牌子的人圍過去，其他人走開了。
十多個廚師開始問這問那，和老闆討價還價。最後，老闆相中一個操著河南口音的廚師，倆人談好了價錢，那個廚師扛著自己的行李包跟著老闆走了。剩下沒有被老闆相中的廚師又回到原來的地方，繼續舉牌站著，等再有老闆過來，再次圍過去，討價還價。
這樣的情景不斷發生。整整一上午我都是站在那看著，沒有老闆過來找我，我也沒往前湊，因為咱啥也不會。
飯店服務區的下面是力工、裝卸工區域，那裡站著的都是年齡在三十歲以上的大老爺們兒，身體非常好，一看就是出苦大力的。他們沒什麼牌子，有的手裡拿著個大錘，那就是幹力工的；有的手裡拿著個瓦匠鏟，不用說那就是瓦匠；手裡拿著鋸的是木匠；還有的手裡啥也沒拿，五大三粗的往那一戰，不用說就是幹裝卸的。
我看看飯店服務區，又看看力工區，在心裡跟自己說，看來只能是去力工區找活幹了。
離力工區十米遠的地方站了不少打扮入時的女的，都很妖豔，年齡從十八、九歲到三十五、六歲之間都有，看她們的衣著打扮知道是幹什麼的。記得那時省城有句話叫“湖邊的”，說的就是這些女人。
整個上午給我的感覺就是從農村出來打工的人在那些老闆眼裡根本不值錢，這些城裡的老闆瞧不起農村人，把出來找工作的農村人叫“臭打工的”。打工的就打工的，還得加個臭字，聽著很不舒服，有罵娘和打人的衝動。
中午的時候，裡面找工作的人開始往外走，也沒有什麼老闆再進來。站了一上午，肚子有點餓了，同時也有點凍腳，感覺腳都快凍麻了。於是隨著人群一起走出了勞務市場。
勞務市場外面街道兩邊有許多小飯店，一家挨著一家，賣啥的都有，有抻面館、餃子館、餅店、春餅店、盒飯等等。看了看，走進一家抻面館要了一碗抻面。
吃抻面的時候聽旁邊的人說：“下午到勞務市場找人的老闆少，一般都是上午來找人。”
看說話的人三十多歲，應該是出來打工好幾年了，有經驗，和他一起的是個年輕人，和我一樣年紀，應該是中年人從老家帶出來的老鄉，兩個人決定吃完飯回住的地方，明天早上再過來。我不行，我還得去碰碰運氣，因為兜裡的錢不多，得儘快找上工作，給自己找個有吃有住的地方。
吃完抻面，又花兩塊錢進了勞務市場。
下午的人很少，幾乎比上午少了一大半。在力工區那裡站了一會兒，一箇中年老闆模樣的人走過來，到我跟前問我是不是找活的，我說是。
老闆問：“裝卸工幹不幹？”
我說：“幹。”
老闆說：“裝卸水泥，晚上幹，白天歇著。”
我說：“行。”
老闆說：“一個月九百塊錢，不管吃，管住，每天再給五塊錢補助，自己買著吃。”
我一聽心裡十分高興。一個月九百塊錢，對我來說那可是一個巨大的數字，鉅款呀。在家一年下來也收入不了九百塊錢。
說實話，那一刻我的眼睛都開始冒藍光了。
就這樣，我找到了我的第一份工作——裝卸工。