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小說:食祖

狀態:已更新26.34萬字,最新更新時間2017-07-11 15:35:00

簡介:我若出招,你斷無歸途可以不服,除非你退隱江湖我是食祖天下讓路!…

食祖免費閱讀

食祖免費閱讀第2章 給我一天,還你千年

  世豪大酒店老闆並不在店裡,張科長跟他通完電話,直接把唐磊陪進了二樓廚房。

  一個胖乎乎的半老頭笑著迎上前來,他是廚師長:“唷,張科長,我們老闆給我打電話了,說是你們局長介紹了個人過來,是這位小夥子?”

  商務局是全省餐飲行業的直管單位,哪個飯店老闆敢得罪局長?

  張科長揮揮手,也不多吭聲,扭頭便走。

  廚師長覺得唐磊有些眼熟,畢竟兩人同處一條街,這一週來打過幾次照面。

  “小夥子,你跟商務局局長有親戚?”廚師長問道,他根本不瞭解唐磊。

  “嘎嘎嘎……親戚?跟局長有親戚還用得著當學徒?用得著被人家騙走五萬元?”

  遠處,傳來一陣公鴨嗓的聲音,剛才在小飯店門口說唐磊“吃錯藥”的那個年輕廚師狂笑起來。

  廚師長被笑得汗毛倒豎:“刁水軍,你笑什麼?”

  公鴨嗓還沒開口呢,在他隔壁灶臺忙碌的一個矮胖身材的廚師先開了口:“哈哈,廚師長,這小子是對面小飯店的學徒,哪兒是什麼局長親戚。”

  “我擦?”廚師長猛回頭,盯死了唐磊,“他們說的……真的假的?”

  唐磊平靜地點點頭:“是真的。這倆貨剛才在樓下遇到過我,局長怕我鬧事,把我安排到了這裡。”

  他一五一十,簡短地把事情告訴給了廚師長。

  廚房裡,鴉雀無聲,正在忙著午餐前準備工作的廚師全愣住了,連幾個跑進跑出的服務員美眉也停住腳步,怪異地瞅著唐磊。

  廚師長抹抹額際冷汗,輕聲嘀咕著:“臥槽,把老子這兒當垃圾站還是廢品收購站?扔個學徒進來領工資?特麼的錢是從老子自己口袋裡掏出去的好不好,給局長做人情,我擦他大爺!”

  酒店的廚房,實行的是承包制,人員工資等,都需要從廚師長承包費中開支。

  唐磊環顧了下四周,聲音不輕不重:“廚師長,你若是覺得不合適,那我現在就走。當然,我還是得去找局長,丫給我怎麼安排的?”

  “別別別……”廚師長跨前幾步,拉住了他,“嗯……好吧,局長安排的人,我想大錯也錯不了。不過小夥子,我還是問你幾句。”

  “嗯。”唐磊點點頭,他並不想和大家的關係搞得太僵。

  廚師長上下打量著唐磊:“小夥子,樣子像個學生麼,多大了?”

  唐磊摸不準節奏:“成……成年了。”

  廚師長愣了愣:“我擦,這兒又不是******18歲以下不禁入。好吧,換個問題,去過哪些飯店啊?”

  旁邊幾個年輕服務員美眉,全“撲嗤”捂住嘴笑了,小臉還有些紅。

  唐磊乜了她們一眼,哼,就不信你丫的看到“禁入”兩字,就沒偷偷摸摸地點進去過。

  “有證書嗎?”廚師長又問。

  唐磊的注意力,此刻被一位容貌俏麗的服務員所吸引,她長得嬌小玲瓏,對單身狗具有最高級別的殺傷力。

  他想也沒想就回答:“嗯,證書有的,有兩項,一項是《職業漢語水平等級證書》由OSTA頒發,秘書四級就是原來的中級;另一項是英語四六級,然而並什麼卵用……”

  一抬眼,見到廚師長歪著頭,斜著眼,模樣分外怪異。

  唐磊愣了:“我……我說廚師長,你是嫌證書太多還是太少,為什麼你的眼神怪怪地,像個怪叔叔?”

  廚師長一聲惡吼:“老子問的是廚師執業資格證書,你跟我扯這些沒用的?”

  唐磊猛然間驚醒,臥槽,人家問的是烹飪專業證書,我答箇中文專業的證書,牛頭不對馬嘴。

  “啊……廚師資……資格證書?木……木有也。”

  “嘎嘎嘎……”公鴨嗓的聲音由遠及近,從灶臺來到了唐磊身前。

  此人叫刁水軍,四方臉、高顴骨、掃帚眉,看人時常有種鼻孔朝天的傲慢感。不過,在廚房年輕一代廚師中,他刀工、勺工兼修,水平無出其右者,自有他傲慢的資本。

  他目前在六號招牌菜灶臺,因為刀工神出鬼沒,還兼任著刀工組組長。廚師長側重灶工組管理,刁水軍則幫助刀工組提高業務。

  刁水軍不屑地打量著唐磊:“瑪蛋,你欺負我們書讀得少是吧,你說的證書都是中文本科要考的,丫的你有這些證書,還來應聘廚師?應聘機關事業單位秘書還差不多。不吹牛你會死啊?”

  唐磊:“……”

  公鴨嗓越說越帶勁:“你小子就一到小飯店當學徒的命,別以為吹幾個大學裡的證書就能來唬咱們。告訴你,哥也是大學畢業的——江南烹飪學院!你小子要吹可以,滾遠點,別在哥眼前顯寶!”

  唐磊:“……”

  這時候,矮胖身材的廚師也走上前來,神氣活現地:“小子,在這兒工作,你必須認識認識你眼前的這尊大神,姓刁,刁水軍,江南烹飪學院高材生,曾在學校裡得過烹飪冠軍,也是咱大酒店年輕廚師的領軍人物!”

  這貨剛吹完,不遠處的年輕服務員美眉紛紛扭頭離去,邊走邊小聲嘀咕:“這倆貨又得瑟了,逮到什麼機會都不忘一頓猛吹,討厭極了!江南烹飪學院的牌子,非倒在這貨手裡不可!”

  唐磊朝倆貨翻了個白眼。

  廚師長嘆了口氣,拍拍他的肩:“小夥子,人都有急難之處,你借了錢來當學徒,肯定有你的難言之隱。我知道,烹飪界的規矩是學雜工半月才能學刀工、學灶工,所以,你實際上還沒真正學過廚,更別提什麼證書了,對不對?”

  唐磊默然點了下頭。剛才,他已經做好了撥腳就走的準備,老子餓死凍死,也絕不在這倆貨面前憋屈死!

  廚師長:“這樣吧,先在這兒幹雜工,熟悉環境了再慢慢上手,過幾天我安排個廚師來教你。人窮志不貧,既然你有志學廚,那就不會沒出息,叔也是窮苦出身,好好幹,相信你不會讓叔失望!”

  唐磊感激地點了點頭:“廚師長,在我落難之時,你能給我幫助,滴水之恩,當湧泉相報……”

  “嘎嘎嘎……”公鴨嗓又在耳邊響起。

  刁水軍歪叼著煙,陰陽怪氣地:“湧泉相報?嘎嘎嘎,你丫拿什麼報,怎麼報呀?嘎嘎嘎……”

  唐磊冷冷地瞅著丫,斬釘截鐵地吐出八個字:“給我一天,還你千年!”

  “哈……好大的口氣,不過俺聽不懂你在說什麼。”刁水軍和矮胖子狂笑著離去。

  唐磊望著倆貨背影,淡淡地說道:“以後,你們會懂的!”

  刁水軍驀然停步,回頭兇狠地盯了他一眼,冷冷說道:“小子,特麼的別太放肆!”

  廚師長板著臉朝他喊道:“小刁,有意思麼你?”

  其他廚師見氣氛有些緊張,也趕緊過來打圓場,從廚師們的話音中,唐磊完全能聽得出,刁水軍和矮胖子平常在廚房裡囂張慣了,大夥兒都有些怕他們。

  這就有些奇怪了,論資歷,該這倆貨怕廚房裡的老廚師才對呀。

  廚師長讓他徒弟——一個叫大毛的中年廚師,陪著唐磊來到廚房一角,安排他做些刀工組的雜活,算熟悉大酒店廚房的操作流程。

  刀工組,恰是刁水軍的管轄範圍。

  大毛是個話語不多的老實人,只是在臨走前,才悄悄在唐磊耳邊說道:“小唐,你儘量別惹姓刁的,這貨在烹飪學院裡的班主任老師,馬上要調到咱集團公司當副總了。”

  唐磊明白了,原來有倆貨有背景。

  世豪大酒店帶有國資背景,是東縣商貿集團的一家下屬企業。刁水軍的班主任老師來當副總,意味著這小子飛黃騰達的時機就快來臨,說不定過幾年就被任命為酒店副總,整個廚房都歸他管。

  怪不得廚師和服務員都不敢惹他。

  好吧,這些事都跟我無關,我不過是想盡快學得廚藝,把先祖傳我的衣缽開發出來,重振我唐門秘餚雄風!

  至於這倆貨,那副嘴臉就讓人嘔吐,以後找個機會,一起給埋了吧!

  給我一天,還你千年!哼哼,勞資又不是吹牛,先祖的系統的,多的是千年前秘餚的製作方法!

  廚房進入午高峰前的忙碌時分,服務員拿著菜單蝴蝶般飄進飄出,灶臺邊鍋勺齊鳴、油香四溢。

  唐磊趁空打開了唐門食祖秘笈系統。

  升入第一級需要一百個經驗積分,然而他目前兩手空空,積分為零。

  他環顧四周。

  刀工組目前活並不多,先期的切配早就完成了,忙的是配菜組和灶工組。得閒的刀工師傅有的呆邊上抽菸,有的去灶臺幫忙。

  唐磊試著拿著了一把菜工。

  系統積分提示欄微微抖動了下,積分從0,變為了1。

  唐磊狂喜,只要進入實際操作階段,就能漲積分,太好了!

  他順勢拿起幾塊羅卜,橫七豎八地切了起來。

  他並沒有學過刀工,本來想學剛才刀工師傅的樣子,把羅卜切成細絲,哪料菜刀根本不聽他的話,切的跟木棍似地,哪兒能叫絲,叫羅卜棒倒挺合適,不過也不像,因為粗細不勻。

  然而,積分卻一二三四不緊不慢地往上漲。

  忙碌的廚房裡,沒人注意到角落裡的唐磊在玩什麼。

  直到對角的灶臺,傳來公鴨嗓的驚呼聲:“天啦嚕,廚師長,刀工組的食材,都被豬拱過了?”

  公鴨嗓是蔥花準備得不夠,打算到刀工組加切些,沒走幾步就瞧到了唐磊身邊的亂象。

  這聲驚呼猶如晴天霹靂,使整個廚房裡的人都轉過了頭,然後,所有的眼睛都瞪成了雞蛋大小——

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