極品小說鬥廚天下免費閱讀第七章 雙流火，岩漿麻婆豆腐
南小白掀開銅罩。
盤子裡面沒有熱氣，沒有紅色絞肉汁，甚至沒有白嫩的豆腐。
只有一顆顆黃色的圓形豆腐。
東家家主看了一眼盤子裡的東西，怒道：“你這是什麼東西，麻婆豆腐有圓形的嗎？”
“還有，絞肉汁呢？”
“麻婆八味一樣也沒有，這東西能叫麻婆豆腐？”西家家主嗤之以鼻。
“混蛋，這根本不是麻婆豆腐，你在欺騙我們，在欺騙廚者大人，在侮辱鬥廚。”北家家主厲聲道。
“來人，把這個小子抓起來。”鄭縣令大聲叫道。
南小白掃了一眼鬥鼓下面的三件廚具。
“你們就這麼想讓我死，是迫不及待要吞併南家餐樓，還是在害怕什麼事情？”
“混蛋，還敢胡說，快把他抓起來。”北家家主直接跳了起來。
啪！
劉大人重重拍桌，威嚴的氣勢散發而出。
鄭縣令和三家家主臉色大變，他們這才想起劉大人的身份。
廚者，最神秘，最強的廚師。
廚者一怒，可是……
幾個人都不敢再說話。
下人上來，為每人盛了一碗麻婆豆腐。
鄭縣令等人無奈，只能送入口中一塊。
“這種圓形的東西也叫麻婆豆腐，能吃嗎？”鄭縣令不情願地咬了一口。
“連絞肉汁都沒有，到底會不會做麻婆豆腐？”東家家主咬了一口，滿臉嘲諷。
“這豆腐，又硬，又涼，吃了不會中毒吧。”北家家主嗤笑，咬了一口。
劉大人和田參軍也皺眉。
南小白這麻婆豆腐，賣相實在不怎麼樣。
不過，他們還是咬了一口。
轟！
當他們咬開豆腐時，耳中好似響起一聲轟天巨響，眼前彷彿出現火焰洪流，噴湧爆發，直衝天際。
淚水，鼻涕，口水，熱汗不受控制地瘋狂湧出。
眾人的口中、鼻中不停向外噴出熱氣。
“燙，燙，燙，燙……太燙了，怎麼這麼燙，整個人好似掉在熔爐當中。”
“啊，啊，啊，啊……太有力量了，有什麼東西在我口中爆開，衝進我的胃，席捲全身。”
“太美 . 妙了，整個身體不停地流汗，身體變得異常輕鬆。”
“天啊，我感覺體內有火焰流動，全身都好似在燃燒。”
“它在驅散我體內的寒氣，我的老寒腿在慢慢好轉。”
“身體中，好像有力量在湧動，生機在煥發。”
所有人，包括鄭縣令和三家家主都瘋狂了。
劉大人閉著眼，汗流滿面，臉上通紅如火。
突然，他的臉上出現一層極淡的黑氣。
黑氣似乎受到什麼力量追擊，痛苦掙扎，最後從頭上溢出，消散在空中。
劉大人猛地睜開雙眼，臉上無比震驚。
他看了一眼麻婆豆腐的盤子，一句話不說，以最快的速度搶過盤子，大口狂吃。
“劉大人，你怎麼可以一個人獨佔，快給我吃一口。”田參軍出手搶奪。
不只是劉大人和田參軍，連鄭縣令和三家家主也失去理智，瘋狂搶吃。
片刻功夫。
滿滿一大盤麻婆豆腐就被吃光。
最後還是劉大人強行留下兩塊麻婆豆腐。
待眾人平靜。
鄭縣令和三家家主才意識到事情不妙。
剛才他們搶吃的樣子，分明是在說南小白的麻婆豆腐非常好吃。
他們面色難看。
北鳴水，東子航和西俊羽都懵了。
發生什麼了？
田參軍的表現或許能理解。
但鄭縣令和三家家主剛才的樣子，只能說明這道菜太好吃了，好吃到讓他們都忘記了自己的立場。
即便是北鳴水的麻婆豆腐，他們都沒有出現這樣的表現。
南小白究竟做了一道什麼樣的菜？
田參軍滿臉驚喜 : “南小白你這道麻婆豆腐太好吃了，好像火焰燃燒，不對，是火焰在流動，在噴發。”
“天啊，火焰怎麼會流動，怎麼會噴發，你是怎麼做到的？”
劉大人長長吐了口氣。
他原本只是本著鬥廚公平原則，品嚐南小白的麻婆豆腐。
其實，他心裡也不看好南小白。
畢竟，南小白同北鳴水三人的廚技相比，差距太大。
他只是想給這個少年一個公平的機會。
可是，他萬萬沒有想到，僅僅是一個機會，這個少年竟給他帶來如此巨大的驚喜。
他體內頑固糾纏的黑氣，原本要一個月才能慢慢清除。
可藉助少年這道菜的立意，他成功將黑氣驅散，這怎能不讓他震驚。
劉大人看向南小白的目光，目露精光：“你這道菜，叫什麼名字？”
南小白嘴角微微翹起：“雙流火，岩漿麻婆豆腐。”
“岩漿麻婆豆腐！”
劉大人雙眼一亮：“岩漿，流火，好名字。”
他看向盤子裡剩下的兩塊麻婆豆腐，用勺子對著其中一塊切下。
砰。
一聲炸響。
豆腐裂開。
紅色絞肉汁噴發，滾燙白氣翻湧，豆腐四濺。
劉大人目露精光 : “豆腐在外面，形成酥脆外皮，如同岩漿外面的包裹。”
“絞肉汁在豆腐裡面，滾燙流動，如同內部火漿。”
“以岩漿立意，好一個雙流火，好一個岩漿麻婆豆腐。”
劉大人感嘆：“這第一重火，就是岩漿流火。”
田參軍在旁邊興奮道 : “第一重火是岩漿，那第二重是什麼？”
劉大人伸手，向田參軍面前一指。
田參軍低頭，發現身前的桌子上，有一塊飛濺的碎豆腐。
“這，這是剛才切開豆腐時，飛濺的豆腐碎塊，可怎麼能飛這麼遠！”田參軍驚愕。
劉大人切開豆腐時，裡面白氣噴湧，帶著豆腐四面飛濺。
田參軍和劉大人相距足有一米。
一塊麻婆豆腐噴發的力量，竟然能將豆腐碎塊帶到這麼遠，簡直不可思議。
劉大人深吸口氣，看向南小白 : “第二重流火，是噴發力？”
南小白點頭：“不錯，第一重流火是‘岩漿’，第二重流火就是岩漿噴發形成的火山之力。”
“岩漿流動，火山噴發，雙重流火。”劉大人雙目大亮。
田參軍滿臉震驚 : “這樣的立意，真是太妙了，怎麼想到的，你可是連嫩豆腐都沒搶到。”
南小白微微一笑 : “其實從一開始，我要的就是老豆腐，還要謝謝北鳴兄，高風亮節，把老豆腐都留給我。”
北鳴水臉色脹紅：“你……你明明是向著嫩豆腐抓去的。”
“是嗎？”南小白一臉懵逼，“我記得是向老豆腐抓去的，一定是陽光晃了眼睛，讓我的手偏了。”
北鳴水眼睛瞪得老大。
“明明是你先抓向嫩豆腐，我才出手的。”
“你……你耍我。”
南小白露出一口白牙，笑容燦爛：“我這人，有個毛病，就是見不得別人比我還能裝逼，所以我最喜歡的事情，就是讓對方自以為爬到巔 . 峰，再讓他摔下去。”
“鬥廚，斗的可不只是廚技。”
“你……”北鳴水氣得滿臉通紅。
劉大人看向南小白：“老豆腐水分少，不夠鮮嫩，確實會影響麻婆豆腐的口感。”
“我要的就是缺少水分。”南小白道。
“為什麼？”劉大人問道。
南小白沒有回答，而是看向盤中的麻婆豆腐：“其實，我的岩漿麻婆豆腐，做出來時，並不是完成品，它還差最後一步沒有完成。”
“還差最後一步，什麼意思？”田參軍驚訝。
劉大人看著盤中圓形的麻婆豆腐：“沒有水分的豆腐，絞肉汁，最後一步……”
劉大人眼睛一亮 : “我明白了！”
“劉大人你明白了什麼？”田參軍詫異。
劉大人感嘆：“這道菜，確實還差最後一步沒有完成。”
“最後一步沒有完成，我怎麼越聽越糊塗。”田參軍疑惑道。
劉大人深深地看了一眼南小白：“這道菜的最後一步，是在我們口中完成的。”
“口中？”這次眾人都疑惑。
劉大人看向盤中的麻婆豆腐：“這道麻婆豆腐現在看來，又冷又硬，確實是一道沒有完成的麻婆豆腐。”
“但當我們送入口中，咬破豆腐的時候，裡面的絞肉汁帶著熱量和噴發力，狂湧而出。”
“滾燙的絞肉汁，澆在外面的豆腐上，將麻婆豆腐的各種味道，完全激發出來，形成無與倫比的口感。”
“這才是最後一步。”
劉大人目露精光：“正是因為這最後一步，是在我們口中完成。所以麻婆豆腐的味道，沒有一絲遺漏，完全在我們口中爆發，才能形成如此美妙的麻婆豆腐。”
眾人震驚。
他們沒想到南小白能把一盤麻婆豆腐，做到如此地步。
“那這和老豆腐有什麼關係？”田參軍還是疑惑。
劉大人沒有回答田參軍，而是看向南小白：“你選老豆腐，是因為老豆腐質地偏硬，能承受裡面的噴發之力。”
南小白微笑，沒有說話。
劉大人用手指敲了敲桌子：“不過，你選老豆腐，還有更深的用意。老豆腐水分少，在絞肉汁澆到豆腐上時，能充分吸汁液。”
“你這樣的做法，是在用絞肉汁，重新作出新的嫩豆腐。”
劉大人目露深意 : “這就是你選老豆腐的原因，你從一開始就計算好了一切。”
“正是如此。”南小白點頭道。
劉大人道：“說說你是怎麼想到這樣的做法？”