極品小說穿越田園香免費閱讀第八章 展廚藝
四人也只有宋海一個人知道怎麼處理野物，好在其它三人也都配合的好，宋海事無鉅細，將這頭重達200斤的野豬弄得乾乾淨淨，花了近兩個時辰左右才把整隻野豬處理好。
事畢，宋海割了二十幾斤肉，又割了一條腿遞給楊大山，“不用了。”楊大山連連擺手拒絕道，“你自己留著。”
“要的。你要是不收，我以後都不敢麻煩你了。”宋海很堅決。
翠花在一旁看到忙跑過來把那條豬腿推回去：“說了不用你還給，給也不用給這麼多啊，就這些肉就很夠。”看了一眼手上那二十幾斤肉，“拿這麼多我們都受之有愧。”
王月英此時正看著一大桶的豬下水，腦海裡不斷的想著自己在現代吃過的各種美食，爆炒肥腸，蒜香肺片，肚包雞還有各種滷味。聽到翠花的大嗓門，抬頭看到僵持在一旁的三人：“你們就別推來推去，剛好今天我們三家湊在一起，就一起吃個晚飯，你們看這邊這麼一大桶豬下水等著處理呢！”有了美食的**，王月英也不客氣，彷彿是自家一樣連忙給建議道。
“月英妹子，這豬下水還能吃？”翠花好奇地問道：“這些東西都洗不乾淨，煮熟也嚼不動。”
難怪上次在集市買肉的時候沒有看到豬下水，還以為是賣完了，原來這裡的人都不吃豬下水，集市也不會有的賣，簡直是暴殄天物啊。王月英在空間的菜譜裡有看到過豬下水的做法，心裡嘆了一大口氣：“我之前在書上看到這些菜的做法。待會我們試試看。”
翠花雖然還有點懷疑，但想到人家說的，書中自有那啥，書裡寫的東西肯定都是對的。點頭道：“行，那我給你打下手。”
“做菜就交給你們了，我們大老爺們也不懂這個，給你們生火劈材還差不多。”楊大山笑著說。宋海也在一旁點頭。
“那我現在回去準備，大家都收拾收拾，待會來我家。”王月英得趕緊去空間翻翻菜譜，自己雖然知道大概怎麼做，但是還沒有實踐操作過，現在誇下海口，怎麼說也要負責到底。
說完就提著一大桶豬下水打算回家，大家也都抓緊把手上的事情處理好準備去蹭飯。
等宋海他們到王月英家的時候，她已經從空間裡出來了，認認真真的看了幾遍菜譜，再加上靈泉在手，王月英對這頓晚飯很有信心。
“宋大哥，你幫我劈些柴。”王月英已經想好晚上要做哪些菜，看看家裡的柴火不多，忙叫道，“楊大哥，翠花姐，你們幫我把豬下水洗一下吧。”
“誒，行，這個要這麼洗？”翠花姐挽著袖子道。
“很簡單的，先用剪刀把外面的肥油剪掉，然後用筷子把腸子翻出來，清水洗後在用麵粉和鹽搓洗就可以了。”王月英邊說邊示意著。
“誒呀，這樣就可以翻出來了，難怪以前都洗不乾淨。好了，月英妹子，我知道了，你去忙你的吧。”翠花笑著道。
王月英也笑著說：“翠花姐一看就會，真行。”
“嘿喲，你還會取笑我了，邊去，邊去。”翠花揮手趕人道。
“娘，我們也要幫忙。”家裡來了這麼多人，洵兒和館館開心的四處跑來跑起，小黑跟在他們後頭，完全忘記了宋海才是自己的主人。
“你們跟小黑去院子裡玩，這邊不用你們幫忙，待會做好了娘叫你們。”王月英拍拍他們的頭，難得孩子今天高興，讓他們玩個痛快。
“娘，那你要幫忙叫我哦。”洵兒拉著館館的手一步三回頭的說道。
“知道了，知道了。”揮揮手，“去吧去吧。”等孩子們跑開之後，王月英也拿著筍去後院處理，一邊剝筍一邊跟翠花他們閒聊。
“月英，這小毛竹能吃？”翠花看到王月英手裡的春筍，好奇地問道。
“這是春筍。”想了想還是往書裡推，“之前在書上看到，說這個東西可以化痰止咳，還能養顏呢。”
“真的啊。這讀過書就是好，知道的東西多。”翠花姐笑著說，“待會我得嚐嚐。”
王月英想到春筍的季節性太強，要賣給飄香樓自己一個人肯定忙不過來，就說道：“翠花姐，實不相瞞，我打算挖些筍送到飄香樓去。”
翠花自然是知道上次飄香樓的老闆買菜的事情的，還是擔心道：“這要是能賣是最好不過，但是不知道他們收不收啊。”
“只要告訴他們怎麼做應該就可以了。”王月英想了想，“我待會做給你們嚐嚐。你要是覺得可以，明天我們一起去飄香樓。”
不管這東西能不能賺錢，王月英這份心已經讓翠花很感動：“好，那我明天跟你一起去。”
王月英剛處理好手中的春筍，豬下水也已經洗的差不多。王月英把豬肚切條入沸水鍋汆，再把小春筍切小條水煮，在最裡面的大鐵鍋內加水，下肚條燒開，撇去浮沫，加生薑、料酒加熱至熟透，把筍加入用小火慢燉。
然後拿過洗淨的豬肺，順著氣管把豬肺剪成小塊，放入小鐵鍋開水滾沸煮熟，撈出來，清乾淨小鐵鍋，下熱油加姜蒜爆香入豬肺爆炒，加鹽和料酒之後再加入蒜葉，不多久，一盤香氣撲鼻的蒜香豬肺就出鍋了。
翠花看著王月英麻利的動作，由衷誇獎道：“月英妹子，你這手藝真好，我看吃了這一頓以後飯點都要來你家蹭食。”
“那有翠花姐說的那麼好，我這以前也不會，給孩子做多了就會了一些。”王月英說的也是實話，她的實戰經驗確實不多，只不過現在有了空間裡的菜譜再加上靈泉相助，比起簡單的農家飯菜，味道確實要好很多。
接著做了一道爆炒肥腸和春筍炒肉之後，春筍豬肚湯也差不多好了，王月英看看三菜一湯有點少，又炒了一大盤野菜。
宋海和楊大山都是閒不住的人，幫王月英劈好材之後就開始在附近溜達，準備給她家搭豬圈。
楊大山看了看說道：“這光搭個豬圈還不夠，家裡總要有個放雜物的地方。”兩個人一合計，打算在宋海家和王月英家中間給她搭個豬圈和一個雜物房。也幸好現在春耕還沒開始，楊大山也不用經常去田裡，倆人用不了幾天就能搭好。
商量好的倆人一走近王月英家的堂屋就看到一桌子的菜，宋海已經愣住說不出話，想不到臭烘烘的豬下水也能做的這麼香，還沒吃就知道味道肯定好，楊大山也笑著說：“這做菜還月英妹子做的好，看來我們今天是有口福了。”
“咋地，嫌棄我做的不好是不？以後你自己做，我還不樂意伺候了。”翠花裝作抱怨道。
“不敢，不敢，我還是最喜歡你做的。”楊大山忙討好道。宋海站在一旁羨慕的看著他們。
王月英見他們都站在一旁：“都坐，大家別客氣啊。”大家聞言都坐了下來，洵兒和館館也已經洗好手跑了過來，“娘，小黑也要吃。”館館自己還沒吃上呢，就開始關心起小黑了。
“娘已經給小黑準備好吃了的，待會就可以吃了，你們洗過手了嗎？”王月英笑著問道，看來自家也可以養一隻狗，可以經常陪陪他們。
“洗過了。”館館聽到小黑也有的吃就不擔心了，忙爬上自己的位置準備吃飯。
洵兒伸出手給王月英檢查，王月英笑著摸摸他的頭：“好了，吃飯吧。”
“月英妹子，你做的菜真好吃。”翠花嚐了一口蒜香豬肺就被王月英的廚藝征服了。
“是啊，這要是有酒，我能吃一個晚上。”楊大山也笑著道。
“呸，你也就是說說，這酒哪是我們喝得起的啊。”翠花笑罵道，“再說了，這東西跟水一樣，能好喝到哪裡去。”
楊大山笑的一臉褶子：“我不也就是這麼一說嘛。”
“翠花姐，這酒很貴嗎？”王月英好奇地問道，原主沒有這方面的記憶。
“是啊，這酒也不知道咋做的，味道跟水一樣，還貴。說那些達官貴人才喝得起呢。”翠花解釋道。
“我也就難得喝過一次，還是年輕的時候幫大戶人家幹活得的賞。”楊大山回憶道，嘆了一口氣接著說“不過那些真正的好酒只有富人才喝得起。”
王月英聽到這裡突然靈機一動，自己雖然不會做燒酒，但是自己會做葡萄酒啊。之前讀書的時候同寢室一個室友給她們帶過自家做的葡萄酒，還跟她們普及了做葡萄酒的方法，現在看來正好是可以用上，但是具體能不能成功自己也不是很清楚。
“可惜這下水不多啊，不然我們也可以把下水賣給飄香樓。”翠花一邊吃著爆炒肥腸一邊感嘆道。
“你們怎麼認識飄香樓的人？”宋海好奇地問道，他知道陳家是開酒樓的，但飄香樓是元和鎮五大商戶之一，蔡家的產業。
翠花簡單把上次王月英賣菜的事情說了一遍，宋海這才知道還有這麼一回事：“我也打算明天去鎮上把剩下的野豬肉賣掉，到時候一起去吧。”
“明天不是集日，晚上讓大山去跟老孫頭說一下。”翠花拍板道。
“行，我吃完飯就去老孫頭家問問。”楊大山加快了吃飯的速度。
“牛車不是每天都去鎮上的嗎？”王月英好奇地問道。
“村裡人平時賣個東西都是走著去的，趕集的時候人多大家都要趕早才會坐牛車。”翠花解釋道，“這老孫頭也是個可憐的，也就趕集的時候才能賺幾個錢。”
王月英這才知道老孫頭的兒子、媳婦早年就生病去世了，家裡為了給他們治病，能賣的都賣了，現在兩老人帶著一個小孫子，也只有有人用牛車的時候才能賺幾個錢。
元和鎮雖然算是一個富鎮，但是大多數人家還是很窮，像老孫頭這樣的人家不止一戶，大家雖然有心幫忙但也都自顧不暇。
王月英這才覺得，看來自己不僅要發家致富，還要讓大家都富起來才行，這樣也算是拯救生靈了。