極品小說極品小廚子免費閱讀第七章：味精，味之精華
今早的賽家大院傳來了一陣奇香，院中的下人隔得老遠都忍不住直咽口水。
過去探口風的丫鬟一步三回頭地走了過來，一群下人全都圍了上去。
“什麼情況？”
“你們到底說了什麼？”
“那廚子做的什麼東西？怎地如此香？”
想著在夏商面前的情形，丫鬟一陣煩悶，擺擺手，不耐道：“哎哎哎，別問了！什麼都沒說，壓根兒都沒搭理我！”
“啥？姐姐這身段兒，他竟然沒搭理你？”
丫鬟氣悶地扭了扭身子：“哼，人家跟咱們能一樣？伺候主子的人鼻孔都開在頭頂呢！”
“議論什麼呢？！”
一個聲音傳來，所有人都散開了，恭恭敬敬地喊了聲：“桑桑姐。”
“幹你們的活兒去！是不是嫌活太少？”
沒人再多嘴，全都回到了自己的位置。
桑桑就是昨天的試吃姑娘，同時也是賽家的統領丫鬟，地位僅次於管家，在賽家三位夫人面前也是能隨便插嘴的人物。
桑桑看著下人們交頭接耳的樣子正惱著，忽然一股濃郁的肉香傳來，注意力立刻被吸引了過去。
很快就發現廚房門口熄滅的炭火。
夏商正蹲在一邊守著，不知所為何事，但那肉香似乎是從他守著的火堆裡傳出的。
“夏商，你在幹嘛？”
“桑桑姐，我在做菜呢！昨兒大夫人不是說過要我在為她備一碗雞湯麼？這就是了。”
“你在做雞湯？”桑桑瞪大了眼睛，“你這分明是一堆炭火！哪來的雞湯？”
“桑桑姐看著就好，現在時候已經到了，我馬上就把雞湯盛出來。”
夏商神秘兮兮地笑著，用火鉗對著已經熄滅的炭火刨了刨，從炭火裡刨出了一坨黑乎乎的東西。
看著夏商帶著那黑乎乎的東西回到廚房，桑桑也跟了進去。
只見夏商一層一層地將那東西外面的焦黑除去，漸漸出現了青綠色。
“荷葉？”
疑惑間，荷葉已被剝盡，一股更加濃烈香味兒撲面而來，桑桑的口水如黃河氾濫一樣湧出。
嚥了好幾口才緩過勁兒來，桑桑走近了幾步：“雞被藏在荷葉裡？這是什麼做法？”
“這個雞煲是我獨創的，現以普通的煲湯法悶煮，讓雞肉吸收骨湯，再用荷葉包雞置於熄滅的炭火中烘烤，讓雞肉恢復緊緻，同時也逼出雞汁。如此能讓所有的汁液藏於雞腹之中，味道比昨日之法更鮮美醇正。”
“你小子的手法倒是獨樹一幟，我在賽家這麼多年還是頭一次見到你這樣做菜的。大夫人就要起床了，這碗湯必須馬上送過去。”
“好嘞！”
夏商應了一聲，切開雞腹，濃郁的湯汁伴著熱氣噴薄而出，腹中的汁水竟還沸騰著！
“哇！今日的湯汁怎如此之多？”
“手法不同，達到的效果自然不同。”
說完，兩碗香氣騰騰的雞湯擺在了灶臺上。
“大夫人食量小，只需一碗。”
“小的知道，但桑桑姐大老遠地跑來想必也累了，這第二碗是我孝敬桑桑姐的。”
桑桑一愣，亮汪汪的眸子眯了起來：“我們做下人的哪能吃主子的東西？”
夏商沒有立即回答，小心翼翼地將廚房門拉上，然後回身道：“桑桑姐，這是我特意為您準備的，您就別客氣了。這廚房裡又沒有別人，一碗湯而已，無甚大礙。要知道這藥膳可是經過我精心烹調的，尤其適合女孩子喝，不僅能調理氣血還能美容養顏。桑桑姐正是長身段兒的時候，可要好生慰勞自己，長得水靈才好看呢！”
桑桑看了看灶臺上的湯，那香味兒無時無刻不再引誘著她，又聽這湯能美容養顏，心頭有些動搖。
“桑桑姐，您就別客氣了！您在賽家勞苦功高，一碗湯還能不讓喝？”
“油腔滑調！我跟你說啊，以後不準這樣！大夫人最討厭管不住嘴的下人，只此一次下不為例！”
“是是是，只此一次，下不為例。”
桑桑終於接過了湯碗，濃郁的香氣像有魔力，讓人端起就不能再放下。
桑桑在賽家的地位夏商能感受到，要不然也不會如此恭維。見桑桑不再拒絕，夏商放心了，因為他認為沒有任何一個女人能免疫自己的味覺魔法，俗話說拴住女人的心就要先拴住女人的胃。桑桑只要嘗過一次肯定就會有第二次，時間久了，桑桑那顆心自然會到夏商身邊，就算不至於死心塌地的愛上，至少也能算得一個打掩護的靠山。
桑桑正要將雞湯喝下，夏商忽然想到了什麼，趕緊叫到：“等等！”
桑桑皺眉：“怎了？”
“哎呀，小的粗心大意，忘了很重要的一道工序。”
說著，夏商背過身從懷裡掏出味精，倒了一點在手中，隨後便加入兩碗雞湯之中。
看著那晶瑩剔透的純白顆粒，桑桑有些疑惑：“你這是鹽？”
“非也，姐姐嘗過便知。”
桑桑將信將疑將雞湯喝下，臉上立馬多了一層紅潤，那明汪汪的眸子很快射出了驚人的異彩，放下湯碗，唇上還沾著油亮亮的汁水，引得小香舌在唇邊輕輕滑過。別看是丫鬟，姿色至少也有七八分。
“好……好鮮！我我我……我從未喝過如此鮮美的雞湯，比昨日還要鮮美數倍！天吶，這雞在口中像是活過來了一樣！你……你是怎麼做到的？”
夏商微笑著：“忘了剛才加入的白色顆粒？”
“你是說剛才的鹽？不可能！那一點點鹽怎麼能讓雞湯如此鮮美？”
“姐姐，那可不是鹽。那叫味精！好東西！”
“味精？”
“沒錯，味精味精，便是味道之精華，任何菜品只要加入一點點就能讓味道發生奇妙的變化。”
桑桑撇撇嘴：“懶得聽你胡扯。知道這是你們廚子的秘方，不會告訴別人的。”
夏商一臉無奈，說實話還不相信就真沒辦法了。
很快，桑桑帶著另一碗湯走了，夏商則提起菜刀處理剩下的雞肉。
只是誰都沒注意到，這一切竟被躲在窗口的阿寬看得一清二楚！
……
雞湯是為大夫人準備的，但雞肉才是關鍵。這雞肉經過精心烹製，肉香已經發揮到了極限，經過悶燉讓雞肉軟爛，再埋入炭火讓雞肉收緊，一鬆一緊之後，雞肉在不知不覺中已然發生了質變。
這是難得的美味，原本打算是留給自己的，可一想到後花園的那位姑娘，夏商哪還顧得上自己？
回想那女子，看她的穿著打扮不像是丫鬟，但又不像是主子。
到底什麼身份還要推敲推敲。
經過一番琢磨，夏商最終確認她應該是個地位較高的丫鬟，因為別看她衣著光鮮，但清瘦的樣子明顯是營養不夠，如果是賽家的主人應不存在這問題。還有更重要的線索是昨天夜裡阿寬唸叨地一句話。
阿寬說賽家的主人不好伺候，除了大夫人之外還有驕橫的二夫人，沒事兒找事兒的三夫人，病秧子少爺，兇巴巴的小姐。
夏商想著這幾位主子，用那位女子一一對照，發現沒有一個符合。
在賽家不是主子那只有可能是下人了。
知曉了對方下人的身份，夏商倒是很開心，既然大家都是同樣的身份，見面就不用那麼拘謹了。
一想至此，夏商便忍不住嘿嘿直笑，麻利的將雞肉切好，用剩下的荷葉包上，悄悄地去了後花園。