走出正房老遠,梨月的心還在亂跳。
世子爺給沈氏大奶奶擺臉色,是指著她的臉說的。
芷蘭和香草這兩個拔尖兒要強的,也都記恨了她。
連主子帶奴才都得罪了,往後在鳳瀾院怎麼混呢?
說不害怕那是假的,可光害怕也不頂用。
就算沒有這些事,她就好混了不成?
總不過是兵來將擋水來土掩罷了。
梨月這麼想著,乾脆腰一直胸一挺,邁步進了廚房院。
正伺候完早飯,還沒開始午飯,掌廚掌案的嬸子大娘都散了。
只有環環、秋盈兩個小丫鬟幹雜活。
環環緊張的不得了,見她沒捱打才放心。
小廚房全天不封火,不到飯點也熱著湯粥點心。
裹餛飩、擀麵條、捏包子、泡米熬粥是梨月的差事,環環正幫她做。
環環心是好的,可手藝真不成,擀麵條粗細不勻,餛飩下鍋成片兒湯。
別說是主子吃著,就是讓秋盈吃,她都要罵閒街。
梨月連聲道謝,慌忙洗手接過來。
環環就燒火去了,偏秋盈躲清閒,依舊翹著腳打絡子。
“秋盈,這麼多活兒你不幹,裝什麼小姐?”
環環頂看不上她。
在廚房當粗使,還十指不沾陽春水,想屁吃呢!
“我不像有些人,幹不好還顯勤兒添亂,不如早歇著。”
秋盈瞥著裹壞了的餛飩,不屑的切了一聲。
梨月腳不沾地幹活,懶得理她們拌嘴。
她從早晨就沒吃飯,幹完活就餓的兩眼發花,忙去蒸籠盛飯。
廚房的人吃飯不準時,蒸籠一直熱著,能隨時吃熱飯。
滿滿盛了米飯,鋪了糟蘿蔔、燻魚兩樣小菜。
在鳳瀾院裡,一二三等丫鬟才有份例菜,粗使丫鬟伙食很差。
好在廚娘大嬸不刻薄,自己動手就能吃點好的。
梨月做小菜也有一手,所有小菜都是她親手做。
正悶頭吃飯,眼前突然多了個細瓷碟,熱騰騰撲鼻香。
一塊嫩豆腐正打顫兒,點著琥珀秋油,幾粒翠綠香蔥,把饞蟲兒勾上來。
豆腐是稀奇物,等閒輪不到嘴裡。
梨月詫異抬頭,對上秋盈那賊溜溜的眼珠子。
“得了多少賞錢?”
“你幹嘛?”
四個銀稞值二兩多銀子,可不能鬧著玩,梨月護著荷包。
“賞錢是小月的,你想也白搭!”環環幫腔。
秋盈上來就搶,還扭頭啐環環。
“搶下錢買熱糕兒,你可別吃!”
秋盈與環環都嘴饞,可惜手懶沒錢。
一塊嫩豆腐頂多五個錢兒,買熱糕則要三十個錢兒。
秋盈的腦子都用在這裡了。
“炸熱糕兒又貴又不乾淨!拿十個錢兒來,我給你炸一簍子!”
梨月死不鬆手,答應她吃完飯就調酥油,晚上炸雪花酥。
“再買點大櫻桃吧?蜜煎櫻桃配雪花酥好吃!小月,這絡子是給你的,把你荷包絡上,好看著呢!”
桃紅荷包配柳綠絡子,樣子還真嬌豔。
她點燈熬油打了一晚上,原來是給自己的,梨月有點兒感動。
拿過來細看,才發覺少了五十個錢兒!
“賊囚根兒殺千刀的!”梨月頭頂冒煙。
秋盈不管她罵,攥著錢扯著環環,早跑沒影兒了。
三兩下扒完了飯,梨月見廚房沒人,悄悄預備面和油。
做雪花酥兩個關鍵,就是炒麵與和麵。
白麵必須篩過,用大鍋木鏟子熱炒,炒熟炒透後用木錘碾再過篩,講究的要三碾三炒。
她特意多放些面,想著給廚房裡嬸子大娘嚐嚐,廚房裡不好吃獨食。
小鍋熬糖滷熬到拉絲兒了,用細布過濾。
熟面慢慢下去,邊下邊拌不停手,直到拌勻了,這才上案板揉擀,切成方方正正的小塊,等到晚上稍烤一刻鐘就行了。
烤熟後潔白如雪,和雪塊似得,簡單便宜酥甜可口,看著就開心爽利。
梨月料理好了,用半溼的屜布蓋上面方兒,放到不礙事的角落醒著去。
美滋滋的正要去掃地,抬眼往門口一看,心情瞬間落地。
香草帶了幾個人,氣勢洶洶堵了廚房門。
“小月呢?出來!”
依著趙嬤嬤的意思,自家的狐媚子得立刻打發出去。
攘外必先安內,芷蘭和香草都不能留。
可沈氏大奶奶耳根軟又護短,捨不得自幼貼身的芷蘭。
芷蘭都抬手放了,沒有單處置香草的道理。
於是教訓數落一頓,依舊各幹各的去。
“廚房灶上離不開人,香草姐姐有差事,再找旁人吧!”
梨月才不出去呢,難道賤骨頭討打?
香草再囂張,也不敢進廚房來鬧事。
廚娘嬸子不好相與,急了六親不認,趙嬤嬤都讓她幾分。
香草的氣勢不如當初,同伴也沒往日給勁兒。
趙嬤嬤剛在院裡立規矩,拿她們幾個紮了筏子,尤其罵香草一頓。
這時候又鬧事,誰能提得起精神?
她們堵門翻白眼,梨月也不理,該幹什麼幹什麼。
“下賤東西,給臉不要臉!髒爪子不乾不淨,熬湯狗都不舔!”
“是麼?我倒是聽說,香草姐燉的桂圓湯,都給世子爺洗手了!”
正甩著閒話,忽聽一陣腳步急促,芷蘭掀簾進來。
看著小廚房這等情景,先是鬆了口氣,又輕蔑掃了梨月一眼,拉住香草的手,故意尖聲吆喝:
“大奶奶叫你衝碧螺春,給世子爺預備下。說你是最是伶俐乾淨的,往後世子爺要喝茶,只叫你一個人端,不許旁人沾手呢!”
聽說是給世子爺遞茶,香草眼睛瞬間發亮,嗓子都破音兒了。
梨月扇著灶哭笑不得。
香草那蠢貨,可別讓她糟蹋茶葉了。
旁邊那幾個三等丫鬟,聽說世子爺要來喝茶,也都興奮起來。
一群人浩浩蕩蕩轉身,又見玉墨嫋嫋婷婷的走了來。
她微笑對芷蘭點了頭,徑直進了廚房,招手喚梨月:“世子爺早膳沒吃好,你快盛碗粥裝食盒,他墊一口趕著出門。”
“是!”梨月慌忙答應,起身去拿餐具。
哪裡是早膳沒吃好,他就一口沒吃。
好在都是現成的,半點都不麻煩。
剛說世子爺要喝茶,現在又說要出門,誰真誰假?
芷蘭也不走了,噔噔噔走了回來。
都是一等丫鬟,她仗著是陪嫁,向來看不起玉墨,開口就是質問:
“你少胡說!小姐正請姑爺過來品茶,他不可能出門!”
玉墨溫柔笑道:“是麼?那就是你說得對。”
這一句柔柔的,卻比罵人還厲害。
芷蘭頓時立起眉毛,把兩個三等丫鬟搡了出去。
“去澹寧書齋門口看著!世子爺若出門,馬上來告訴我!”