大柳村的東頭。
那裡有一片野塘子。
也就是沒有人管的魚塘。
在林川的記憶裡,前世這片野塘子裡面,就有不少的小龍蝦。
只是這會兒還是七十年代,沒有人認這個東西。
所以,一直都沒有抓,更沒有人吃。
反而因為這些小龍蝦繁殖太快。
將村東頭這裡,給禍害的不輕。
當林川帶著兩個妹妹,來到這裡的時候。
果然,還沒等他們走到野塘子,就在路上發現了不少小龍蝦。
而且周圍的一些雜草,都被它們給啃食的精光。
也幸好這一片,沒有人開荒種地。
要不然的話,也要被這些小龍蝦給禍害了。
“呀,哥,這裡就有那個大蟲子!”
走在後面的林小雨,突然就慘叫了一聲。
林川連忙回頭去看了一眼。
就見一隻小龍蝦,正在往路邊的雜草叢裡面跑。
林川眼疾手快,拿著從家裡帶出來的鐵夾子,直接就給夾住。
拿到近前看了一眼,林川忍不住的笑了出來。
“別說,這野生的小龍蝦,能長到這麼大一個,也多虧了它們這嚇人的外表。
也就是沒有人識貨,要不然的話……”
林川將小龍蝦給收進了桶裡面。
林小雨走了過來,有些擔心的說道:“哥,這個東西真能吃嗎?”
“你信哥不?”
“信!”
林小雨沒有猶豫,直接就點了點頭。
“信哥就別問那麼多,等著吃就行了,我還能害了你們?”
見林川這麼說,小雨跟小花兩個人,也全都不再質疑了。
她們兩個也都各自帶了一個鐵夾子跟捅。
學著林川的樣子,將路邊看見的小龍蝦都給夾了起來。
並且給裝進了桶裡面。
兄妹三個人,就這樣一邊走一邊抓。
等他們到了野塘子這裡的時候,三個桶都快要給裝滿了。
林川往野塘子裡面看了一眼。
只見整個野塘子,都已經被小龍蝦給佔據了。
無論是水裡還是岸邊,全都是那些小龍蝦。
“行了,今天抓的夠多了,這些也夠咱們吃一頓了!”
“先回去吧,等回頭吃好了,我再帶你們過來抓!”
林川看了看自己拎著的桶。
以及兩個妹妹的桶裡,也全都給裝滿了。
小雨跟小花,早已經被這密密麻麻的小龍蝦,給嚇得頭皮發麻了。
直到她們聽說可以回去了。
這才忙點了點頭,逃也似的就往村裡跑了回去。
等回到家裡,林川將他們今天的收穫,都給倒進了一個大木桶裡面。
剛剛進去的小龍蝦,個個都十分的活躍。
拼命的想要爬出來逃走。
然而,進了木桶裡,林川又豈能讓它們離開?
“小花,幫哥往裡面倒水!”
“小雨,你看看咱家還有沒有大蒜了!”
製作小龍蝦的方法,其實很簡單。
不過重點就是重油、重調料。
這個年代的調料不全,並且油也沒有那麼多。
所以,林川就想著做一道蒜香小龍蝦。
費油是肯定的,不過所用到的調料,就要簡單一些了。
“哥,還有這麼多打算!”
沒有多一會兒,就見小花抱著一個竹筐跑了出來。
裡面赫然有半筐的大蒜。
林川見了,笑著點了點頭:“小雨,你去看看咱家的醬油、鹽什麼的都夠不夠,要是不夠的話,就去別人家裡借點回來!”
“好……”
林小雨點了點頭,先是回了自己家一趟。
隨之跑出來說道:“哥,咱家啥調料都沒有了,我去楊嬸兒家借點!”
“去吧,等做好了以後,給楊嬸兒他們送一碗過去!”
林川笑著說道。
小雨點頭,匆匆就往外面跑了出去。
而林川跟小花兩個人,則是在這裡忙著給小龍蝦‘洗澡’。
足足忙活了一個多小時以後。
小龍蝦全都給清洗乾淨了。
隨之林川又將小龍蝦的頭,給一個一個掰掉。
只留下蝦尾的部分。
本來小龍蝦的頭,也是不能吃的。
只有蝦尾那一條肉。
調料、小龍蝦,全都給準備好了以後。
林川又確認了一遍,還有沒有缺少的調料。
最後,他笑著點了點頭。
“行,都給準備差不多少了,你倆等著吃吧!”
說完了以後。
林川就向著屋裡走了進去。
小雨在這之前,就已經給爐子生好了火。
林川拿來一個大鍋,往裡面倒油。
先是將小龍蝦給油爆一下,在撈出來備用。
雖然用的油不少,不過林川可捨不得扔。
這年頭的油可金貴,哪能說浪費就給浪費了。
把多餘的油給倒出來,裝進一個碗裡面。
鍋裡就只留了少許,只有下調料炒香,再將小龍蝦給放進去爆炒……
院子裡面。
林小雨還有林小花,坐在這裡眼巴巴的等著。
直到一股濃郁的蒜香味,從屋裡瀰漫了出來。
她們的肚子,再也忍不住的叫了起來。
“姐,好香呀!”小花使勁往下嚥了幾口口水。
林小雨也點了點頭:“咱哥才手藝,啥時候這麼好啦?這味道太香了吧!”
姐妹兩個全都忍不住了。
都回頭往屋子裡面看。
沒過幾分鐘,就見林川端著一大盆的小龍蝦就走了出來。
放在桌子上面,笑著說道:“等著急了吧?”
“不過你們先別急,小雨,你把這一碗送到楊嬸兒家去!”
“對了,我教你怎麼吃,回頭你也教給他們!”
話落,林小雨搖搖頭:“哥,人家楊嬸兒說啦,不用給她們家送!”
“那是人家客氣,咱不能當真!”
“用了人家的調料,那就得給人家補償,行了,你倆在這裡吃吧,我過去送!”
林川見小雨不太懂人情世故。
就算真讓她去了,八成也是要給拿回來。
乾脆還是自己給送過去。
滴水之恩,當湧泉相報。
況且在前世的時候,楊嬸兒就幫過他們兄妹不少忙。
最重要的是,楊嬸兒也不容易。
家裡男人老早就去世了,一個人帶著兩個閨女生活。
這一家子也是夠苦的。
林川先是教給兩個妹妹,怎麼吃小龍蝦。
之後,他就拿著一大碗的小龍蝦,向著外面走了出去。
才剛剛走出院子。
就聽見兩個妹妹發出連續的驚叫。
“哇,太好吃啦!”
“還是咱哥的手藝好,做的這麼好吃……”