想要尋找一本充滿奇幻與冒險的古言腦洞小說嗎?那麼,穿成古代渣屠夫,攻略白切黑寡婦將是你的不二選擇。這本小說由才華橫溢的作者晉無端創作,以李棠李唐葉知眉的冒險經歷為主線,展開了一段驚心動魄的故事。目前,小說已經更新至第119章 決意留府 幸得相聚,267612字,喜歡閱讀的你,快來加入這場奇幻之旅吧!
一、作品簡介
小說穿成古代渣屠夫,攻略白切黑寡婦是網絡作者晉無端的代表作,主角是李棠李唐葉知眉。主要講述了:“苗掌櫃,讓人拿一個乾淨的大盆來。還有一杆秤,我想稱一下這一桶豬血有多少斤?”李棠在井水旁洗了把臉,說道。不一會各樣東西都拿過來了。她四下看了看,苗蓉蓉嗔怪道:“沒人,別故弄玄虛了。”李棠憨憨笑了笑,……
二、書友評論
給你評一個,偷笑
三、作品賞析
“苗掌櫃,讓人拿一個乾淨的大盆來。還有一杆秤,我想稱一下這一桶豬血有多少斤?”李棠在井水旁洗了把臉,說道。
不一會各樣東西都拿過來了。她四下看了看,苗蓉蓉嗔怪道:“沒人,別故弄玄虛了。”
李棠憨憨笑了笑,把木桶的豬血稱好後,倒入乾淨的大盆中,按一斤豬血兌兩斤比例井水,放入適量鹽巴,順時針攪拌均勻,撇去浮沫,放在一旁靜置著。
她搬過那一籮筐豬腸子,放進木盆裡,用井水將豬大腸表面反覆沖洗乾淨,沖掉腸子表面的汙物和雜質,又將腸子從裡到外翻過來,用手除去腸子內裡的多餘油脂和汙物。
寬厚的手掌熟練的翻開沖洗,直到把腸子內外淘洗的乾乾淨淨。
苗蓉蓉站在一旁,仔細看著她手上的動作,用手帕掩住口鼻,味道實在太沖了。
她燒了一些草木灰撒在大腸上,用手抓均勻,再反覆用清水淘洗乾淨。
幾掛腸子在李棠的嫻熟搓洗下,變得粉嫩乾淨。
苗蓉蓉不敢想象,這種散發著異味豬腸子,曾經盛裝著汙穢之物的東西,會做出美食?她表示懷疑,表示嚴重懷疑。
這時候,豬血也凝固了,她直接用刀在凝固的豬血上橫豎劃成方塊狀。
苗蓉蓉驚奇的看著她的操作,這是新鮮的,從未見過的操作。
誰能想得到,豬血在這個百越國都是被白白倒掉的垃圾,竟在李屠夫手裡變成血豆腐模樣。
“苗掌櫃,有沒有小灶?”李棠甩甩手上的水漬,苗蓉蓉從懷裡抽出一塊巾帕遞過去,李棠看了苗蓉蓉一眼,順手就接過來,擦了擦手。這女掌櫃還怪好哩。
她擦乾淨手之後,把巾帕遞給苗蓉蓉,苗蓉蓉笑了笑,“給你了,拿著吧!”
李棠只覺女掌櫃做事大方,衝她嘿嘿一笑,把那塊巾帕塞進了衣襟裡。
苗蓉蓉看著李屠夫俊郎的面容,魁梧的身材,靈活的雙手翻動揉洗腸子的時候,那雙黑黝黝的眸子閃著亮光,整個人生機勃勃,充滿幹勁。
又看到李屠夫接過巾帕塞進懷裡,一抹嬌羞紅暈從耳邊暈染到臉頰。
李棠可沒注意這些,她端著木盆,裡面都是處理好的豬腸子,再一次問道:“苗掌櫃,除了食肆的大灶,有沒有小灶,這個處理方法我教給你。”
苗蓉蓉摸了摸發燙的臉頰,收回那些莫名其妙的雜念,快步領著李棠穿過一道圓門,來到東邊一座單獨的宅院裡。
又走了幾步,就是苗蓉蓉的私人伙房了。這裡面的火灶和食肆一樣,調料齊全,食材豐富。
這是苗蓉蓉的私人宅院,緊挨著食肆。
李棠把豬腸子放好,又一陣風跑回井邊端來凝固好的豬血,放到伙房桌子上。
轉身添了半鍋涼水,然後點燃柴火,不一會兒把灶火燒旺,又將清洗乾淨的豬大腸放入熱水中焯水,再撒了些蔥段蒜片去腥增香。
大概一刻鐘左右就撈出來放進涼水盆裡。
她撈了一截豬腸子放在案板上切成小段,倒入熱鍋裡炒一炒,起鍋放在盤子裡備用。
鍋內又放了點底油,依次放入花椒,八角,白糖炒香,等把這些佐料炒好後,又把肥腸放進去不停翻炒,抽空添了幾把乾柴,火勢正旺,又炒了幾下翻勻後倒入一些杏花白,又炒了一會,再倒入些井水沒過豬腸子,等燒開後就慢慢燉煮著。
她引著另一個火灶,鐵鍋倒入少許井水,燒水的功夫,李棠將豬血切成條狀,韭菜洗淨利落的切成段,大蒜切片,生薑切絲放在一旁。
李棠等鍋中的水燒開了,放入一點鹽和杏花白,又將豬血焯了一分鐘水,用竹笊籬撈出。
把鐵鍋裡的熱水掏淨,李棠利索的刷乾淨鐵鍋,燒熱後放入底油,又往灶裡添了把柴火,底油熱了,把蔥蒜片放進去翻炒爆香,然後把豬血條放進去,她翻炒熟練,迅速顛勺,期間右手往鍋中撒了一點鹽巴和醬油,然後又開始均勻翻炒起來。
她仔細看著豬血變了顏色,趕緊將切成段的韭菜放進去,翻炒了幾下,直到韭菜斷生,趁著濃濃鍋氣,迅速盛入盤中。
李棠用衣袖擦了擦額頭上密密的汗珠,遞給苗蓉蓉一雙筷子,雙手端著剛炒好的豬血,讓她品嚐。
苗蓉蓉心中訝異,接過筷子,看向盤中的豬血。
只見韭菜嫩綠,豬血微紅,空氣瀰漫著誘人的香味。
她夾了一塊放進嘴裡,入口嫩滑鹹香,還有韭菜的特殊香味,是一道風味下酒菜。
她又夾了一塊慢慢品嚐,眉眼帶笑,“李屠夫,這道菜叫什麼名字?”“豬血炒韭菜。”李棠放下盤子說道。
“味道怎麼樣?”李棠眼中帶著希冀的目光,望向苗蓉蓉。
苗蓉蓉瞅著李棠通紅的臉龐,額頭上汗漬,輕啟朱唇:“味道不錯。還有別的烹飪方法嗎?”
李棠把家常豬血豆腐,辣炒豬血,大蔥醬炒豬血等七八種炒制豬血的方法仔仔細細的教給苗蓉蓉。
苗蓉蓉表面上是食肆老闆娘,實際她也是從伙伕熬出來的,這些烹飪方式,她聽李屠夫說了一遍,就記住了。
李棠又用豬腸做了一道九轉大腸,讓苗蓉蓉品嚐。
苗蓉蓉一看李棠擺盤精緻,整個菜餚紅潤透亮,她剋制住自己對於豬腸子的排斥,夾了一段腸子放入口中,咀嚼幾口,臉上露出燦爛的笑容。
這九轉大腸,並沒有異味,咬一口外面焦香裡面軟嫩,香汁四溢。好吃,好吃。
苗蓉蓉連連點頭稱讚。
她又虛心請教李棠,這豬腸子還能做什麼美食?
李棠又將爆炒豬腸,溜豬腸,辣炒豬腸,油炸豬腸,乾煸豬腸等七八種不同做法,和烹炒時注意事項都和苗蓉蓉細說。
苗蓉蓉連連稱奇,沒想到這些別人不要的,不願意處理的食材,竟然可以在李屠夫手中做出這等風味菜餚。
時間剛剛好,李棠看到鐵鍋中的豬腸軟爛,用大火收汁,撒了一點蔥花。
起鍋盛入盤中,她揚了揚淡青色的下巴,示意苗蓉蓉嘗吃。
苗蓉蓉夾了一筷子,看著濃油赤醬的豬腸,慢慢放入口中,豬腸燉煮的柔嫩可口,咀嚼時肉質細膩,獨特彈牙韌勁,真是越嚼越香,讓人慾罷不能。
整道菜味道醇厚,香氣撲鼻,豬腸特有的香味愈發濃郁,卻沒有一絲油膩感。那種醇厚的香味在她口腔中瀰漫開來,令人回味無窮。
苗蓉蓉連連吃了兩筷子才停住手。
她的心思百轉千回,看著一旁利落收拾好廚具,將將要走的李棠,急忙說道:“李屠夫,今天你真讓我大開眼界。”微微停頓一下,“我不知道你是如何得知這些罕見菜餚的製作手法,在這裡,我理應道聲謝謝的。”
她微微低頭,兩腿曲蹲,雙手在左側交叉貼身,給李棠行了一個萬福。
她抬起頭,眼睛狡黠的看著李棠,“這是一回事,那5道菜譜是另一回事,對吧?”
“嗐,今天這豬血和豬腸,包括製作方法,我可是手把手教你的,這個你不能抵賴。”她偷瞄了一眼滿帶笑意的苗蓉蓉。
“我忙活這些,你得給我銀子。”李棠眼睛一轉,小聲的嘟囔。
“好,李屠夫,你說個價錢吧!”苗蓉蓉故意逗弄他。
“這個李屠夫,你可知道,你給我的可是一本萬利的掙錢方法啊!”苗蓉蓉默默笑著。
“這樣,食材加方法你一共給我10兩銀子?”她伸出一根指頭,試探的問著。
苗蓉蓉看著他清明的眸子,心裡又是一陣活絡。
“這還是以前的李唐,李屠夫?怕真的換人了?獅子大張口就只要10兩銀子,還怯懦懦的,怕我不給嗎?”苗蓉蓉正思索著。
李棠看到她遲疑的樣子,以為她要多了,畢竟豬血和豬腸這些本就是一文不值。低沉磁性的聲音說道:“9兩銀子,再也能不少了!”9兩銀子,相當於現代的9000元,也差不多了。
苗蓉蓉看著李棠可愛的模樣,倒噗嗤笑出聲來。
“10兩就10兩,別自己往下降價了,我呀,還等著你的菜譜呢!”她用手帕撣了撣裙裝,眼睛會說話一樣盯著李棠。
“那你就給我5兩好了,剩下的抵債了。”李棠盤算著心裡的小九九。
“呦,你這會講價了,那五道菜譜呢?”苗蓉蓉真不能小看了這個李屠夫。
“一兩銀子一道菜譜,可以吧?”李棠笑著說道。
苗蓉蓉笑了笑,就只當應了,也不再看她。
李棠看懂了,這是要送客了。
“苗掌櫃,你得給我紙筆和墨啊!我家沒有,總不能我給你默寫菜譜,你還要我貼錢吧?”李棠趕緊把這個問題解決了。
“行,行,下午你回家路過,過來拿銀子和紙墨就是。”苗蓉蓉笑了笑,身子一轉,就想往外走。
她一門心思想把李屠夫剛教的菜餚方法謄在紙上,還要安排自己信得過的老伙伕試驗這些菜,今天務必推出來,好好震一下這些挑剔食客。
她巴不得趕緊看到福羅食肆高朋滿座,熙熙攘攘的紅火模樣。
李棠看她一臉焦急樣子,趕緊告別,起身離開。
來到後院把劉家木桶和破籮筐提好,放到木板車上,腳步輕快的出了福羅食肆。
天色不早,她趕緊往肉攤位走去。
小說《穿成古代渣屠夫,攻略白切黑寡婦》試讀結束!